查看完整版本: 原味巧克力餅

原味巧克力餅

[indent]材料：N+_]y P*D*\]U4NT:G/Y
1.中筋麵粉1220g　
q3_S%y.nI` 2.紅糖125g　$h%s4b{if4V tw7}.i
3.糖粉225g　
8Cq)Q&WO-r*_L 4.泡大粉10g　
5Kd2oaZN5cn 5.小蘇打粉15g　
w@O'lq 6.鹽10g　
}t^]Se'cm 7.原味巧克力豆675g　
O7g*^zp#xsz7^ 8.蛋6個　
)e+J4N0A#{:W 9.核桃300g　
3biVg3[ ? 10.奶油330g　|&o*}fR/{9u)cz^
11.白油330g (植物油)　
G5? xJ:dB.iWV 12.香草精(片)1片+hp'Jq%Mz3{

(lXa3r*Bah,c
2~ MzMl)o? L!n/L1`#_b#Z*R
作法：
'S S5Q{b&g#p
2heDK9d!h 步驟(1).將奶油＋白油拌勻，再將蛋1個打入拌勻 (1個拌勻後再打另1個)
9y7HxB&Z n[@9BSp9N
步驟(2).再將麵粉、小蘇打粉 & 泡大粉加入拌勻。.?.a mWM

*p6Z2qLzx-i 步驟(3).再將巧克力豆 & 核桃加入拌勻。j*z2|X~A

"m6Ak hGPU 步驟(4).捏成不規則小塊，放置於烤盤。(不規則的形狀烤出來效果較好)。Wj4I~3h}:cwZ3r

*tSs9g#yp f 步驟(5).將烤箱預熱180℃，放入烤個20分鐘。N~i&i-\1G%_
`~SH3ezP
步驟(6).先將火熄滅後，等一下再烘烤一下 (餅會更脆)。
[j5ws#x9v
hz
^YN]
`
Dz;]c1R/tO3CK /Fj#een
注意：
5oJ;QBgK
X c.qM2JKa.@F 1."烤好的餅約可保存半個月以上"別忘了！
aO0f:kncW r o#mqC c+xm'y
2.奶油＋白油可以都用奶油，白油是為了降低熱量。
j~]-S
@K
Er1I'J$Xs!c,v M6m M9R [/indent]