lilyyu 2009-4-28 22:18
土司漢堡
[indent]【材 料】
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全麥土司 6片
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中筋麵粉 3大匙 %gz/U#K:|-{/x#E
雞蛋 2個
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鮮奶 60㏄ J9dz{7t v3b#\!L
鹽 1/2茶匙
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內餡：#~H
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里肌肉片 3片
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小黃瓜 1條
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牛蕃茄 1/2個 lpc2};R:p(HSD:])D
洋蔥絲 12公克 -},FHsn9r$J
美生菜 3片
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美乃滋 適量 wMx]+g KM g
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【醃 料】 :{ iI r&w&K&d({
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醬油 1茶匙 '? y,a)If
鹽 1/4茶匙 %XRByv Ei
糖 1/4茶匙 B\
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酒 1茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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太白粉 1大匙
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蛋液 1大匙
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【做 法】 J l4p c%y a8[2A
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1.將全麥土司放入調理機中，打成碎屑，加入剩餘材料拌勻，做成圓餅漢堡狀，備用。
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2.將里肌肉片用刀面拍鬆，加入醃肉料，醃十分鐘，備用。
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3.將小黃瓜切片；美生菜洗淨瀝乾；蕃茄切片，備用。h!KU Y*G AV.c
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4.燒熱油鍋，將作法1的土司漢堡，以小火兩面各煎2分半鐘至熟，再將作法2的里肌肉片以小火兩面各煎1分半鐘至熟。
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5.依次將作法2和4的煎肉片、洋蔥絲、蕃茄片、美生菜、小黃瓜片，放在作法4的土司漢堡上，再擠上美乃滋，最後蓋上另一片土司漢堡即可食用。[/indent]