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辣味粟米魚塊〔已檢〕

辣味粟米魚塊
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魚柳 450 克 [1 磅/12 兩] [切塊]，蛋白 1 隻 [打散](Y(I$^0XVVY.E

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醃料 8ey3CTZRe
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蠔油 2 茶匙，雞蛋 1 隻 [打散]
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芝麻油  1/2 茶匙，粟粉 3 湯匙N
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芡汁 2vN k^ Seq9Xc4Fu
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糖 1 茶匙Q*@bnkl|^

E? w+ko%NY J;A#a*Go 蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
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1zg^Jvi 水 125 毫升 [1/2 杯]Qz;Z;G${3t7OH
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粟粉 2 茶匙，罐裝粟米蓉 6 湯匙
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蠔油 2 茶匙E??#GQ Bg&VX K&T5BV

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做法1.  魚柳與醃料拌勻。(\g&ooF-A.T6~"n$^#T
2.  將魚柳放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。  ~]+B"?v|-u^:E
3.  燒熱1湯匙油，倒入芡汁，煮至熱透，離火後拌入蛋白，將芡汁淋於魚塊上。1KJ$E.i#On0N
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]