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辣味粟米魚塊〔已檢〕

辣味粟米魚塊
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4uKj*}]8N 材料U2GG3||3j{q{

-xW6T e\7I V 魚柳 450 克 [1 磅/12 兩] [切塊]，蛋白 1 隻 [打散]kg5\:e ak
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醃料 .e'cAR4u)eN's|

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c%A \^ 蠔油 2 茶匙，雞蛋 1 隻 [打散]
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!c2_m,Q6^s? d3z 芝麻油  1/2 茶匙，粟粉 3 湯匙
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芡汁
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? T5{x 糖 1 茶匙 @\L4sy2zY B[
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蒜蓉辣椒醬 1 湯匙ZBUn2C"C

o!]T D(^Ff 水 125 毫升 [1/2 杯]z#X esP`R!v6s
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粟粉 2 茶匙，罐裝粟米蓉 6 湯匙
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0W7U:p Zc*_g 蠔油 2 茶匙
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做法1.  魚柳與醃料拌勻。,P V3n/_!]Y+M+`;N
2.  將魚柳放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。  
!`5t5Fx!?;NtH` 3.  燒熱1湯匙油，倒入芡汁，煮至熱透，離火後拌入蛋白，將芡汁淋於魚塊上。
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#ON_R)hm:l/JK [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]