lilyyu 2009-5-1 15:58
雞蓉玉米濃湯〔已檢〕
[indent]【材 料】
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罐頭玉米粒 1罐 H _DB$w&Ag M
雞胸肉 50公克
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洋蔥 50公克
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蛋 1顆 @y$\#}~
蔥 1支
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香油 1大匙
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太白粉水 2大匙
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高湯 1000cc &L,a:fa${\|i q
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【調 味 料】 lp%ts q5I[
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鹽 少許 e
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黑胡椒粉 少許
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【醃 料】
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鹽 少許 8J:j6z+vLs'T!E#Q
糖 少許 lSm{/_l
太白粉 少許
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【做 法】
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1.雞胸肉切細絲，以少許鹽、糖、太白粉抓勻備用。-k N5I {,r
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2.洋蔥切丁；蔥切蔥花；蛋打散成蛋液，備用。i0I*U/M+j/_
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3.取湯鍋加入高湯；放入作法2的洋蔥丁及罐頭玉米粒煮至沸騰。8@!lQ(Ze HN_:?
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4.放入作法1的雞絲，待再度沸騰後以鹽調味，加太白粉水勾芡。
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5.上桌前灑上香油、黑胡椒粉，作法2的蔥花即可。[/indent]
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