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咕嚕排骨

[indent]【材料】：小排骨一斤、青椒1粒、胡蘿蔔半條、油4大匙。:kz6}K)RwL
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【醃肉料】：
$~iv!VZ 醬油2大匙、鹽少許、薑汁、清水、酒各1大匙、糖半大匙胡椒粉半茶匙、太白粉半大匙。%mAC:nM'T/yE
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【調味料】：&~
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醬油、糖各1大匙、番茄醬半大匙、黑醋2大匙、鹽少許、高湯1碗太白粉半大匙、味精半茶匙，蒜茸1茶匙。tMrE9X&J0X3j1c

0qVS!E0@!{e"`2fR 【作法】
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１．小排骨剁成寸塊後，洗淨後拭乾水分，用醃肉料抹勻後醃個30分鐘。UQ8epq^:|

2Y IreK9u1bB ２．青椒去蒂去籽切塊，胡蘿蔔洗淨後切丁,DI
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３．醃好的排骨沾太白粉要勻而鬆，炸油大熱後放入沾好粉的排骨炸個七至八分鐘後撈起後油滴乾。$p*geR;^"u G
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４．炒鍋放入油再倒下與混合好的調味料及青椒、胡蘿蔔丁炒拌一分鐘，再倒下炸好的排骨塊炒勻1分鐘後即可食用。
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