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咕嚕排骨

[indent]【材料】：小排骨一斤、青椒1粒、胡蘿蔔半條、油4大匙。
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【醃肉料】：
bqm`|(z#H 醬油2大匙、鹽少許、薑汁、清水、酒各1大匙、糖半大匙胡椒粉半茶匙、太白粉半大匙。
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【調味料】：
1^1U8J3Bp["X8?,j#k+` 醬油、糖各1大匙、番茄醬半大匙、黑醋2大匙、鹽少許、高湯1碗太白粉半大匙、味精半茶匙，蒜茸1茶匙。hn2n3o3sU|Y
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【作法】
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r@CsT)^Z5ROi({M １．小排骨剁成寸塊後，洗淨後拭乾水分，用醃肉料抹勻後醃個30分鐘。uZ0|X"h"r

l0r"G3c:aB ２．青椒去蒂去籽切塊，胡蘿蔔洗淨後切丁
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:R8CE+VGO G ３．醃好的排骨沾太白粉要勻而鬆，炸油大熱後放入沾好粉的排骨炸個七至八分鐘後撈起後油滴乾。-uKq5Q'Z
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４．炒鍋放入油再倒下與混合好的調味料及青椒、胡蘿蔔丁炒拌一分鐘，再倒下炸好的排骨塊炒勻1分鐘後即可食用。t;eK?*oKv
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