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炒雜糧

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材料：
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4NvpEt0V$Y&r` 玉米麵100克、
}0V ~x)P9Y H 紅薯100克、
~+K a5zT@W 胡蘿蔔70克、o*C3o:D(\?
圓白菜少許、
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oR{4c"W_ 雞蛋2個、6g7@{E)w0_E
鹽、白胡椒粉少許、
1K\c ~x3j&c 蔥花5克。)?y%P$cR)IDQ i
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C/jvv)Fki6I 做法：
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1、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯泥和胡蘿蔔泥。;y;|2h/hw,@"W

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]+h c"L:e$Z{2l%S#] 2、準備100克玉米麵，將玉米麵、胡蘿蔔泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻，這時混合好的麵糰還有一點點乾，再打入一個雞蛋，攪拌均勻後就剛剛好了。然後做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，蓋上鍋蓋更易熟。?9}4_Pv^

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"O%}mH(RPX(Y| 3、烙著小餅的功夫把圓白菜洗淨，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好後取出，稍稍放涼，然後切片或切塊。
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4、鍋中倒入少許油，7成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。鍋中再次倒入少許油，燒至5成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可盛出。
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l~Vv2Nd D Ks'r+a 花心思的主食-炒雜糧
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