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炒雜糧

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J(PKQ3w 材料：}YK2s3JK!yH+Q!k]

JS-RC4_ 玉米麵100克、D)ih;]t}"{:S
紅薯100克、
/@6a%\:IgB,J 胡蘿蔔70克、
,m(d1uF0zL o]!M 圓白菜少許、
6Kb,qB}8I 雞蛋2個、

zd|jn 鹽、白胡椒粉少許、DeUiEW
蔥花5克。
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做法："fv_}t2xnL-w

$bw~w8`Q| 1、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯泥和胡蘿蔔泥。 VcPcx9l"T2Y r

y*?U,NRa3zj [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042509271735.jpg[/img]yQ*y0^[9?X8S
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2、準備100克玉米麵，將玉米麵、胡蘿蔔泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻，這時混合好的麵糰還有一點點乾，再打入一個雞蛋，攪拌均勻後就剛剛好了。然後做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，蓋上鍋蓋更易熟。
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3、烙著小餅的功夫把圓白菜洗淨，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好後取出，稍稍放涼，然後切片或切塊。7O*CzA'@a
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4、鍋中倒入少許油，7成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。鍋中再次倒入少許油，燒至5成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可盛出。1uN RBe1] V
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花心思的主食-炒雜糧
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