vincy100 2009-5-2 15:08
水果杯子蛋糕
材料:
,|!`9{M0`t"kJ
C
\Jj3Q
奶油1/2杯,糖2/3杯,蛋3個僤僮僠兢,綴緌綾緉低粉5/2杯,B.P.3/2小匙漕漒潳滽,誤誚誌說 M5[ iz7pV
蘋果半個,水1杯酴酲酺酹,漭滻漷滯葡萄乾1/2杯,碎蜜餞1/2杯舔舞艋艵,誚誌說谽
b&mNjt0ks~
核桃少許,糖1/3杯,鹽1/4小匙,B.S.1/8小匙 }eH`:?#oY
5A&|]
JG
作法:"~A.q-Xe2u
%y#}{"~-ZG
1. 蘋果去芯去皮切成丁+碎蜜餞+葡萄乾+碎核桃+糖1/3杯+水(先放1/3~1/2杯,視情況再加)-放入鍋中煮至水分收乾
-W S$S^f K
ny\Tv
2. 奶油放室溫軟化+糖2/3杯-打發 |8xJA7G&p5^:n]'Z
v-f
+蛋(一個個慢慢加,最後蛋糊會有點花,請放心,這是正常的!)
n$C-s;gr
U
+低粉,B.P.,B.S.,鹽(分成兩次過篩拌入,若麵團太乾,可加一點點水)
#Qe#T+O!Q
~
r~KqOhW-]
~
3. 把煮好的蘋果蜜餞加入麵團中拌勻(也可加一些白蘭地或蘭姆酒)&`
c r7PDXmTU7QH
;F+Y}SNP
4. 舀入裝好紙杯的muffin模或布丁模中
s:T.jw3h,a6E
一次放一湯匙左右,因會膨脹,所以不可放得太滿!! B xf%Wr+K__
用170度烤15~20分鐘