vincy100 2009-5-2 15:08
水果杯子蛋糕
材料: |J+b`h._9g,M
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奶油1/2杯，糖2/3杯，蛋3個僤僮僠兢，綴緌綾緉低粉5/2杯，B.P.3/2小匙漕漒潳滽，誤誚誌說 ,C9w8F;[ s"\P3k
蘋果半個，水1杯酴酲酺酹，漭滻漷滯葡萄乾1/2杯，碎蜜餞1/2杯舔舞艋艵，誚誌說谽
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核桃少許，糖1/3杯，鹽1/4小匙，B.S.1/8小匙
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作法:
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1. 蘋果去芯去皮切成丁＋碎蜜餞＋葡萄乾＋碎核桃＋糖1/3杯＋水（先放1/3~1/2杯，視情況再加）-放入鍋中煮至水分收乾
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2. 奶油放室溫軟化＋糖2/3杯-打發 ,u%A2~8N+k9M
＋蛋（一個個慢慢加，最後蛋糊會有點花，請放心，這是正常的!） 1g0P{QAL Z_)LB z
＋低粉，B.P.，B.S.，鹽（分成兩次過篩拌入，若麵團太乾，可加一點點水）
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3. 把煮好的蘋果蜜餞加入麵團中拌勻（也可加一些白蘭地或蘭姆酒）
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4. 舀入裝好紙杯的muffin模或布丁模中
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一次放一湯匙左右，因會膨脹，所以不可放得太滿!! 1o;mI(Kg/wF7[
用170度烤15~20分鐘