vincy100 2009-5-2 15:08
水果杯子蛋糕
材料:
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奶油1/2杯,糖2/3杯,蛋3個僤僮僠兢,綴緌綾緉低粉5/2杯,B.P.3/2小匙漕漒潳滽,誤誚誌說 q2|Z+NQq,K5Jk
蘋果半個,水1杯酴酲酺酹,漭滻漷滯葡萄乾1/2杯,碎蜜餞1/2杯舔舞艋艵,誚誌說谽 B&}4z#~x3D
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核桃少許,糖1/3杯,鹽1/4小匙,B.S.1/8小匙
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作法:
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1. 蘋果去芯去皮切成丁+碎蜜餞+葡萄乾+碎核桃+糖1/3杯+水(先放1/3~1/2杯,視情況再加)-放入鍋中煮至水分收乾
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2. 奶油放室溫軟化+糖2/3杯-打發 EV[^EMC
+蛋(一個個慢慢加,最後蛋糊會有點花,請放心,這是正常的!)
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+低粉,B.P.,B.S.,鹽(分成兩次過篩拌入,若麵團太乾,可加一點點水)
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3. 把煮好的蘋果蜜餞加入麵團中拌勻(也可加一些白蘭地或蘭姆酒)
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4. 舀入裝好紙杯的muffin模或布丁模中 "Sm#F [0B5u7y
一次放一湯匙左右,因會膨脹,所以不可放得太滿!!
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用170度烤15~20分鐘