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魔鬼朱古力蛋糕

材料：(2人份)
~[O e,^~:[ 1. 黑巧克力：90克
;r%N,[y(Su.f7L)B%W 2. 奶油：100克
.[ x%x-r%C9A ` 3. 蛋：3個 9iWN8x6s?
4. 白砂糖：75克 v!{)q2?2xqe&@B
5. 低筋麵粉：50克 Y|-|if c;{
3. 蛋：3個
l]%z?3rx T 4. 白砂糖：75克;d~R!X)z+mqx

'n"ZB8\d7M 做法：Fu5V7y'iGPzL
事前準備工作：\)t/_Q6UU6h6zG(B
1. 在小杯型烤杯中塗上薄薄的奶油，再薄薄的?灑上一層可可粉。
-`*U:^L)L 2. 烤盤上先鋪一層錫箔紙，再放上烤杯。
W0h,\4r!]F 3. 烤箱預熱至攝氏220度。
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Fy 材料部分：7j*^/z4sqI6s5Ka
1. 奶油和黑巧克力放入小碗子中，然後置於裝有沸騰的水的大碗子中，隔水加熱。
Ok*f[Vk/knU4N 2. 一邊加熱，一邊使用木杓攪拌均勻，使奶油和黑巧克力完全融化，放置一旁備用。
"pZ6qSwJ*l2K1M+A1d 3. 取一乾淨的盆子，放入蛋和白砂糖，使用攪拌器攪拌，使材料呈現乳脂狀，然後慢慢加入麵粉，仔細攪拌均勻。
}0e4Ld?)D0|I S'h 4. 把剛剛融化的巧克力慢慢倒入3中。U_d } _7n4q(U.X]z
5. 用木杓將其充分攪拌均勻。k@JgN.P_
6. 把混合好的材料，到入烤杯中，約七八分鐘即可。
Zu8TKk0tE;h 7. 放入預熱好的烤箱中，以攝氏220度烤8∼10分鐘。
ux{ jH]8g-Z 8. 取出放涼，即可食用。:z+{i:^4|7|#a

Ii,iU {g$y.S1t,yP [註]：
9i4k^{s^uON 一. 巧克力可以不必使用甜點專用的，一般的黑巧克力即可。mW:D*a,@5{%`
二. 如果沒有黑巧克力，使用一般的可可粉也很好。不過如果使用的是一般混合了糖的即融可可粉，請記得將白砂糖的比例降低﹙我大約降至一半左右﹚。
*~2{)X6e6nx;y j 三. 奶油是使用無鹽奶油。1kR?eh$E
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[心得]：
'tet7QK#x"J 一. 此次製作，我是使用即融式的可可粉，味道已經很棒了。
:d4x~KIb'o 二. 製作時間非常迅速，是一道很適合臨時製作的甜點。
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Z~&b 三. 搭配黑咖啡、紅查獲是甜白酒，都很棒。
DFE8}x 四. 灑上少許的堅果?，味道更佳。