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lilyyu 2009-5-2 19:30

火腿麒麟豆腐

[indent][材料]
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:?/v3z5qFL U 嫩豆腐 2 件 [約 350 克/12 安士/9.5 兩] [每件切成5 片]，
,~:ZW:l_U-reK 火腿 2 片 [每片切成4 塊]，
)Z\)u Hc 冬菇 4 隻 [浸軟及切半]UKx5Y[d:J

o0U7\Ww4X6FQ8R 蒸魚豉油 2 - 3 湯匙
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i3E6r|2W-bN [醃料]
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芝麻油 1/2 茶匙，
Y4x_,F(Y 鹽 1/4 茶匙\%B qw:d7q
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[做法]*?@W q IR%w
1.  搾乾冬菇水份，加入醃料拌勻。0G{ |$lvv_?hV
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2.  將豆腐、火腿及冬菇相間排列於碟上，用大火蒸8分鐘。X%UIDm!n(QdRH

Bl&TB.E 3.  倒去多餘汁液，再淋上蒸魚豉油。[/indent]
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