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lilyyu 2009-5-2 19:33

葡汁焗時蔬

[indent]【材　 料】 a9bw1Nx {%y
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紅蘿蔔 50公克
"B0mym%x 四季豆 50公克
T"As)O%P3Z'` 花椰菜 100公克 uP^&u4s8P`@
洋蔥 1/2顆
Ork0}&{IC 奶油 1茶匙
;K-DoK(WG5t.S ZV7K 蒜末1/2茶匙 &Y'YD3}w9b*T;Hm
鮮奶油 3大匙
k%[V#Xp1eg 玉米粉水 1茶匙
zN}'Fzq"I%s7a 水 100㏄
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.}9K,X'IQ^;[o ~6j8j 【調 味 料】 "b tN*Ks#di z)J

7`!BCl\m 咖哩粉 1茶匙 (~mG)AK
鹽 1/2茶匙 yA7jx,V9t1W
雞粉 1/4茶匙 k$Y{Q'|KVU#|D
糖 1/4茶匙
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【做　 法】 [)?d'khAO

}p3Y2WW8i)~ 1.將所有食材洗淨。紅蘿蔔切片；洋蔥切塊；四季豆切對半；花椰菜切小朵並削去粗皮。
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Mz5T%v6z)kq`8s 2.將作法1的紅蘿蔔片、四季豆、花椰菜放入沸水中略汆燙，撈出浸泡於冷開水備用。
{{sZ1lX Be{
]s x:]6[J 3.熱鍋，加1茶匙沙拉油和咖哩粉，開小火略拌炒，再放入奶油、蒜末、洋蔥塊，以小火拌炒1分鐘。`)tbJ g
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4.續於作法3鍋中，加入水和鹽、雞粉、糖，並放入作法2的蔬菜，煮約2分鐘後加入鮮奶油，待滾沸後加入玉米粉水勾芡即可。
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