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葡汁焗時蔬

[indent]【材　 料】
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紅蘿蔔 50公克
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Y 四季豆 50公克 .|L1cs'hof
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花椰菜 100公克
1e:OwpG%f+Tt` 洋蔥 1/2顆 c6M:X,jg'C
奶油 1茶匙 'd0k8nD{5A7Q
蒜末1/2茶匙 d7E7g)h4i.{.LK Fs.{
鮮奶油 3大匙
"D"gV$fI 玉米粉水 1茶匙
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{s`*b_4]T 水 100㏄ ;YF/uw#d"H)AN
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Oax|8NM^m0_ 【調 味 料】
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H 咖哩粉 1茶匙
^_M/F*HS 鹽 1/2茶匙
9]U!teS 雞粉 1/4茶匙 M-T+W)s/i:t1s
糖 1/4茶匙
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【做　 法】 0q@d {1Y']
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1.將所有食材洗淨。紅蘿蔔切片；洋蔥切塊；四季豆切對半；花椰菜切小朵並削去粗皮。
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Te6pp9N-g`p 2.將作法1的紅蘿蔔片、四季豆、花椰菜放入沸水中略汆燙，撈出浸泡於冷開水備用。
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Ld*W J4aD A 3.熱鍋，加1茶匙沙拉油和咖哩粉，開小火略拌炒，再放入奶油、蒜末、洋蔥塊，以小火拌炒1分鐘。
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4.續於作法3鍋中，加入水和鹽、雞粉、糖，並放入作法2的蔬菜，煮約2分鐘後加入鮮奶油，待滾沸後加入玉米粉水勾芡即可。
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