查看完整版本: 糯米冰棒

糯米冰棒

[indent]【材　 料】
lV:S ND1l4Y-z
^5N,[V6Q 圓糯米 130公克 rP(j_0{+sRc%B
桂圓肉 50公克
)z]&J5Nm$bl%s]`,A 砂糖 130公克 /O%b"eF#k;_La
米酒 1大匙
1[fc:CI+S"u 水 1200㏄ ni*r n4s]eK%B
:M yx7F)BM
._v+j'r&R \:t ~*`
【做　 法】
8[}/Og@8MZ[ SH!i:o E,Q+d
1.圓糯米洗淨瀝乾，放入鍋中，再加入1200㏄的水，煮滾後略拌勻，再轉小火續煮約20分鐘。w$V8g,J)vO

q,Eh9a} {'U 2.於作法1的鍋中加入洗淨的桂圓肉，再煮約15分鐘後，依序加入砂糖、米酒拌勻，續煮約10分鐘後熄火。ap0uvJ]2[,o
|!}
'?/^7m:O%tL5aov
3.作法2待涼後分裝入冰棒盒模型中，再插入竹棒棍，移入冷凍庫冰凍至結塊即可。
*^N&EVt)T
uRApg p1L5R
s3F#cJW9oZ,`P 【備　註】 `,\/Xb)ml\YS

#jBpR$rYX&b 於作法1、2烹煮的過程中須不時攪拌，避免濃稠的甜糯米粥黏鍋。*\ n0Wkdn
v]9];k6D
[/indent]