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巧克力布丁豆花

[indent]【材　 料】 ;EH-{+XB7o

8FP`2KA 巧克力粉 10公克 :Ve.M:rL6V'l9Vh
80度熱水 100㏄ v d@J^
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布丁粉 60公克 e%|a8oZh7d
水 300㏄
eR cw'p,xhHt 特製糖水 適量 7T$YU3t_h{]m
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【做　 法】 M'B8Hv ?W$O

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A8yU+cI7s 1.將巧克力粉與熱水拌勻，備用。S4A6\cp!Gc
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2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的巧克力水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。k l,F bX)C5z@
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3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為巧克力布丁豆花體。 zm~.o-w-P

2syF JI 4.取一碗，將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特製糖水即可。 D*?@-g/RW%|x
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