查看完整版本: 巧克力布丁豆花

巧克力布丁豆花

[indent]【材　 料】 ?0P G
uz&fVD)Wy(C
&ux8Oq1xN
巧克力粉 10公克
Qk-iECEMm 80度熱水 100㏄
N4DX1U*{D
Y7wQ 布丁粉 60公克
G0q"d3k.^3[9ZH 水 300㏄
uKr"UaMXo3~ 特製糖水 適量 9_F-u!xLpy] U"J
2pN9];?)V
【做　 法】 %L]1Y7Sn*KTJ

0[ XuQV"mq 1.將巧克力粉與熱水拌勻，備用。
6GJ H2n V p
Zyd,E-qM 2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的巧克力水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。
9ipH1Mu I @FR)}M(~o
3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為巧克力布丁豆花體。
v4iA:PEFr)lM B4i0~ rij9EA
4.取一碗，將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特製糖水即可。
6Y!GC Y}V#YBQ   ^3j xXj9p2r
[/indent]