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巧克力布丁豆花

[indent]【材　 料】
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巧克力粉 10公克
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F1n6OuZE v2m:q 80度熱水 100㏄
s#f-B(P$fn 布丁粉 60公克
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B"Gq;\9Q 水 300㏄ 9aH
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特製糖水 適量 ~}6jv ^3z
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【做　 法】
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1.將巧克力粉與熱水拌勻，備用。F*a;Dwr{Zx'k@

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r 2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的巧克力水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。Q+sG9PE {%mZ

:p$TvCH#yDy 3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為巧克力布丁豆花體。~*K$TZr7MSNKjy

m'Cfl^}$@2M[/g 4.取一碗，將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特製糖水即可。 ` L|:ug
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