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咕咕力雪糕 Chocolate Ice-cream

材料:
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'POa&|y 牛奶 1杯^;{ ~;Tc1b|Z-F

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_@(p3eO'E 朱咕力奶 半杯
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蛋黃 2個
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XHA)D"?W 糖 3/4杯
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@E'}j veHxu 應粟粉 1茶匙f&ge1U^ DXLb
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可可粉 3湯匙
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'O2N2JJ[ 淡忌廉 1 1/2杯
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餅碎/果仁碎 適量 (隨意可省）
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製作:%M{M
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1.先以細火煮熱牛奶及朱咕力奶, 不用煮沸, 冒煙即可.2^^0^*Ed%N

5b3cp[@i]/G 2.打勻蛋黃和糖,並倒入熱牛奶中3s*`2L5z(Z!i

ci2SQ ^3y%_ 3.離火,並篩入粟粉及可可粉,搞勻,然後繼續煮至稀糊狀後離火, 並座在冷水中降溫.Skq/pN
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4.淡忌廉以慢速打至略企身(不要打至完全企身)
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5.將已冷卻的朱咕力奶糊及忌廉倒入金屬器皿內, 完全拌勻2o/W%E {.?;C!O
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6.可加入適量餅碎或果仁碎或棉花糖粒粒
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7.將金屬器皿放入冰格, 雪半小時候取出, 大力搞動, 然後舖平表面, 再雪入冰格, 之後每隔20分鐘,重覆此步驟, 約做3-4次.
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]&^z{Kpc 8將雪糕雪超過六小時,即成.