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lilyyu 2009-5-3 23:04

酸辣鯽魚

[indent]主料：
0Y8k"L6d&^K7\(MGe$m 新鮮鯽魚一條。B/r%J%~qUc~?!y

:b!j6?,e+C/m%UkL ma 佐料：Ng|8F%nL
蔥薑蒜，香菜，酸辣椒，少許辣椒面，梅子醋 ，花椒，糖 M%S.Zr+de J

3^-BGIEj:U 作法:)Y#?9|/[O7yH \
1.把魚洗凈備用，註意要把肚子裏黑的那層洗幹凈，不然會有土腥味。
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&Z"jd\i 2.鍋裏放油燒熱，放幾粒花椒提味，放酸辣椒，辣椒面炒香
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3.放一小勺梅子醋（沒有可以放白醋），糖少許 #opmAP
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4.放一碗水入鍋，放魚
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~AX'|,O&dhr [}C 5.放薑蒜 s-w:y%[ V
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6.魚快熟時放蔥和香菜
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7.起鍋裝盤
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