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lilyyu 2009-5-3 23:04

酸辣鯽魚

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新鮮鯽魚一條。
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v8Nn3x9EaCG*sb 佐料：
%Q+i4Qb9_'x6[8Z 蔥薑蒜，香菜，酸辣椒，少許辣椒面，梅子醋 ，花椒，糖 q XH|:e]L,H
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作法:
BQ-F/OzN!}j 1.把魚洗凈備用，註意要把肚子裏黑的那層洗幹凈，不然會有土腥味。
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rRt F5z [Z 2.鍋裏放油燒熱，放幾粒花椒提味，放酸辣椒，辣椒面炒香 ;T1],d.lzT}
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3.放一小勺梅子醋（沒有可以放白醋），糖少許 ;Q5s0a D2C k+`s kOp

0g:D3S*\L"x 4.放一碗水入鍋，放魚 :V-] x`fj&N`#MJ

BiZqSiA|[ 5.放薑蒜 'r)r,~ v D6V\
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6.魚快熟時放蔥和香菜
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px#vUf/M Mi 7.起鍋裝盤:s4S$Df9j&UB

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