查看完整版本: 魚香豇豆

魚香豇豆

[indent][img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090418090616170.jpg[/img]
9|+]%k\]WQ
[ xp0`TPx/^
原料：]nS H9Y
i

P8hjY7E+q^2FQ)N 豇豆350g 花椒1g 乾辣椒2g 薑10g 蔥15g 蒜25g 剁椒30g 糖3g 鹽2g 醬油20ml 醋15ml 香油5ml 牛肉粉1g 食用油30ml 黃酒10ml
v-u+j9N1T7lC ue[VG)lC
做法：cy1jqRh6I

p8T}*]]"gY!q3p 1、魚香汁：薑末、蒜末、蔥末、剁椒、糖、醬油、醋、香油、牛肉粉拌勻|5Q*HX$u9M[
7I3p$BB6f Ct9\
2、主料豇豆掐去兩頭，洗淨 i GO(Wpx$O!_0i'N
9v.gj#_'i
3、豇豆切成寸段
z(SC#k(Q^&rb.u

[*i].h4}4e$uCb@*V 4、豇豆入鍋煮至斷生X0[^Y4~Y

7Cs |"`,q5z2J,i [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090418090506732.jpg[/img]!qDg$\"fU3yW(`

CO"i$l;N
Xod$~u!h
} 5、撈出後放入冷水中，拔涼後撈出瀝乾,BgO&MS;RM|9L7_h
.q!VNQQ/N-m.o6}
6、鍋燒熱，放入油、花椒、乾辣椒煸香後撈出
'nZm KA-K6vSV-c-` \-Qa6PW9[
7、放入豇豆、黃酒翻炒至八、九成熟
H4j9lW?V Z}9mN,p Y+[
8、倒入魚香汁中火翻炒入味，根據口味加鹽調整即可
Jg7A4f'uB+J t)Wo^MN cp
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090418090516560.jpg[/img][/indent]