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魚香豇豆

[indent][img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090418090616170.jpg[/img]7O;vW-pMl

b,K!o-?7@e.n&CJZ 原料：
M2XiA5?,J DNl Qe5TR
豇豆350g 花椒1g 乾辣椒2g 薑10g 蔥15g 蒜25g 剁椒30g 糖3g 鹽2g 醬油20ml 醋15ml 香油5ml 牛肉粉1g 食用油30ml 黃酒10mlrDj4H9DimP-l

~2aRK3L`0y1i 做法：
sk(\np.I M}
%x4@ v W]v 1、魚香汁：薑末、蒜末、蔥末、剁椒、糖、醬油、醋、香油、牛肉粉拌勻#_*h4@+Amy.Z(p
J\1m%GjqBK-W&Uh*K2Np
2、主料豇豆掐去兩頭，洗淨$`.~1b&x`^N

wT2l*~'[#p 3、豇豆切成寸段0ut:n7SgV\B,De
\/meU)|
4、豇豆入鍋煮至斷生]'f_ow:t
g1T*k)Iy/t-WLNN
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!B'w6_q-E)u 5、撈出後放入冷水中，拔涼後撈出瀝乾 z,m$p8x-?o*cmrL

l @3`mWzoT 6、鍋燒熱，放入油、花椒、乾辣椒煸香後撈出
VOi NiX\
A-`?5fJ q8a 7、放入豇豆、黃酒翻炒至八、九成熟2|H&I_ O N

wQQ6IxP 8、倒入魚香汁中火翻炒入味，根據口味加鹽調整即可
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