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冰淇淋泡芙〔已檢〕

[indent]材料  
2l#{P"SdF*e 水1杯、
!|"pt4?"o*dd!S z 無鹽奶油90克、7N9^-eb"?9oC;W:q
F
鹽1/4小匙、
5_.Vw5] vn 低筋麵粉150克、
J'x(vRw.U,Ov 蛋5個、t"X,g:O5wcbRq$ib
香草冰淇淋適量、
9@/r%I#M8EZR X 鮮奶油11/2杯、q{-I~1n
糖1/2杯、
m g!b;c*M g 草莓醬1/4杯`
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N3ueFpjI 製作流程 'l/U+Gyk,| Xp V7{%Fl
1.將水、奶油、鹽放在小鍋中以中火煮開，期間需不停攪拌。
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2.離火後加入麵粉拌至滑順，放回火上繼續加熱並不停攪拌直到麵糊不沾鍋為止。
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3.一次一個加入雞蛋，拌打至雞蛋完全被麵糊吸收。
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4.將麵糊放進擠花袋中，以平口花嘴擠約2吋大小於烤盤上。

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5.烤箱預熱180℃，烤25分鐘，至表面完全乾燥為止。 7I+wswfA3a

9X8u5r2dh[3~(dE4qR 6.將鮮奶油加糖打發，先取1/3與草莓醬混合，再將混合物倒入剩餘的鮮奶油中拌勻。 $K%Qv[}*ImiE

bb9H!lhNjm 7.將冷卻後的泡芙切開，先放入1小球的冰淇淋，再加上適量的草莓鮮奶油即可。3h2c'bX pE
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-@-j9H@9L%A` [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:04 編輯 [/i]]