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三色布丁豆花〔已檢〕

[indent]所需材料： 0T4Z#pH3S1@u&_4O

k9eo3R}Hz.u 蜜豆奶 ... 4杯
/QS3QA0M M 真珠粉 ... 2大匙
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|`6|M 糖 ... 1/2杯 *j s4d@&t
水 ... 3杯
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s.x zbk9@$S 作法步驟：

Z{M-[&b6}8B 1.真珠粉撒在蜜豆奶中，用直形打蛋器細攪拌均勻。（由於真珠粉沒有加糖混合很容易結塊，所以一定要徹底攪拌均勻。）
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2`%~Q&M ]^3hW o 2.小火煮沸即熄火，待完全冷卻後，再放入冰箱冷藏，凝結。o"|CDUU7ZN

x]*q,[+f6K|:G*BR'f 3.糖加水煮沸，放冷。
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X%n 4.食用時，豆花配上糖水，冰涼可口。6\!Z+}#VeJ#oTI$sb

!J$K`6zb]Y1N2G'i 備註：O*`q7gXT rbu)akp
1.本道「材料」所列為1種口味的份量，若製做三色，份量須增為3倍。L6\!\lK9J D
2.三色布丁豆花是用草莓、蛋和巧克力3種口的豆奶分別做成，當然您也可用自己打的豆漿來做。(FJ \)xh9]0a2c
3.糖水冷或冰皆可，但不可加熱食用，否則布丁豆花會溶化。%k"X#enRzyB
4.本品用明膠來做，因為明膠凍太易溶於水中。[/indent]
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8O.e;E5W0Sj:r2Zj [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:09 編輯 [/i]]