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lilyyu 2009-5-4 16:38

奇異果蝦球

[indent]【材料】：  
s'S9[M7f9O 中蝦1/2斤、
*wJ)a S6a7G 奇異果2個、
I az oZ L W7n 紅蘿蔔1/4個、]9@EOr;Aa {
薑2片、K,{?%YYh ~T
蔥1條。  
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IV9?DQL-k+yKq 調味料：&F$E x&y B%X-K]
馬鈴薯粉1/4茶匙、
{,QL2V0u 鹽1/2茶匙、)Z1k$Y(Ou? @UoW a
雞粉1/2茶匙、9N~*CAO5v4f
水1湯匙、
7J,p PMQO 胡椒粉少許8vg5wQ j#LU

%f4@w\L4z 【作法】：  1tKO$Z9jK(Wh1y&[
1.奇異果去皮，切片，再用溫水250毫升與1/4茶匙混和，浸奇異果5分鐘。
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RbJ9K%Ki-J]q5{9| 2.蝦去殼去腸，洗淨擦乾，加鹽、糖、馬鈴薯粉少許醃約1/2小時。
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3.紅蘿蔔去皮，切花。薑片切花。}md3C DZ;lZ
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4.蔥洗淨，切斜段。2H8Ug5a:I)Lj
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5.蝦球泡油約一分鐘。
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6.燒油於鑊中，加入薑片、蔥爆香，再放入蝦球，炒勻，加入奇異果及調味料，迅速拌炒，即可上碟。P[2s^B}&?1a_
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【其他】：   可以鴨梨或是其他水果代替奇異果"d V;Yet
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