lilyyu 2009-5-4 16:38
奇異果蝦球
[indent]【材料】：
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中蝦1/2斤、
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奇異果2個、
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紅蘿蔔1/4個、b7t&dME1I {
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薑2片、
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蔥1條。 ]\x$G8\U:NC)I3]
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調味料：
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馬鈴薯粉1/4茶匙、
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鹽1/2茶匙、+}7Cw x0I(^o#B
雞粉1/2茶匙、,L0D iq'S@U
水1湯匙、\w6SM.m"`*rC
胡椒粉少許C^ W+}9gNR6b(Z
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【作法】： :V E(|H9m `
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1.奇異果去皮，切片，再用溫水250毫升與1/4茶匙混和，浸奇異果5分鐘。
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2.蝦去殼去腸，洗淨擦乾，加鹽、糖、馬鈴薯粉少許醃約1/2小時。,h N4Oa8L{
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3.紅蘿蔔去皮，切花。薑片切花。#o3E!J#t-C3|.r
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4.蔥洗淨，切斜段。
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5.蝦球泡油約一分鐘。 A,m'd1T7H
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6.燒油於鑊中，加入薑片、蔥爆香，再放入蝦球，炒勻，加入奇異果及調味料，迅速拌炒，即可上碟。-l4yL7i-z7RW1o,M
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【其他】： 可以鴨梨或是其他水果代替奇異果
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