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奇異果蝦球

[indent]【材料】：  
:X5X E_5w_*o7`~ l 中蝦1/2斤、
?iB6|vBP 奇異果2個、WFm2E4cib%MZ
紅蘿蔔1/4個、M(e8t]9F
薑2片、
?Z)F0T q 蔥1條。  
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調味料：
1tW?w,m(~ 馬鈴薯粉1/4茶匙、9Q2@0y$}-kE7A Sc3u
鹽1/2茶匙、}r%{_b'P
雞粉1/2茶匙、
9N;F5h \1c8u y 水1湯匙、 MX%iK8m3J
胡椒粉少許
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:K Z$UG)o$~"m+Vu 【作法】：  
u:q~,op9M8L 1.奇異果去皮，切片，再用溫水250毫升與1/4茶匙混和，浸奇異果5分鐘。
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2.蝦去殼去腸，洗淨擦乾，加鹽、糖、馬鈴薯粉少許醃約1/2小時。
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3.紅蘿蔔去皮，切花。薑片切花。*M:W"_!b%E0kEMH

MMjT!f!p0qu+DP 4.蔥洗淨，切斜段。
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R}0l0a%h~ D%B8f 5.蝦球泡油約一分鐘。

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6.燒油於鑊中，加入薑片、蔥爆香，再放入蝦球，炒勻，加入奇異果及調味料，迅速拌炒，即可上碟。m&@,LH9vZ
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【其他】：   可以鴨梨或是其他水果代替奇異果%~Vq#P*WE6`t

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