lilyyu 2009-5-4 16:38
比司吉
[indent]材料： e!X!p6bEh
低筋麵粉250g
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泡打粉2小匙
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蘇打粉1/2小匙
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冰冷的奶油100g -n5g+r Wo-~!`
糖粉50g 6sff+|(Hu)?a N4i
蛋1個
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牛奶2大匙
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香草精少許 $}(ne-L*K$hq
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作法：
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1.把全部的粉類篩到一個盆子裡來(糖粉除外)，奶油切小塊(剛從冰箱拿出來)混入，將奶油表面沾滿粉，用手捏碎
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2.顆粒變小時用手搓揉均勻，拌入糖粉拌勻 Q7Y0Zjp2d*jr
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3.麵粉中挖一個洞，打入蛋混勻加香草精成一麵團，冷藏一小時 ;^GN;Cx v
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4.桿成1.5公分厚度壓模，以180℃烤25分鐘
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