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比司吉

[indent]材料： ;Ve+g!x!Md
低筋麵粉250g
(_{p8S&m$| E3j 泡打粉2小匙 *p&[J[Ywe C`
蘇打粉1/2小匙 ^:y4zP| E
冰冷的奶油100g F4V4e"_:l4} X
糖粉50g #wQf\7}Dz9x I
蛋1個
1eJN-dS H 牛奶2大匙
R;j2JVse#]5l 香草精少許 3c/d!Xi0s{"RCi
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B fh8O8l 作法：
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1.把全部的粉類篩到一個盆子裡來(糖粉除外)，奶油切小塊(剛從冰箱拿出來)混入，將奶油表面沾滿粉，用手捏碎
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y%}r!S7q[ dP 2.顆粒變小時用手搓揉均勻，拌入糖粉拌勻
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pI9dr w 3.麵粉中挖一個洞，打入蛋混勻加香草精成一麵團，冷藏一小時
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Q+GOconYD3X 4.桿成1.5公分厚度壓模，以180℃烤25分鐘
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