查看完整版本: 比司吉

lilyyu 2009-5-4 16:38

比司吉

[indent]材料: 0F x'm5IO.M/Rm zf
低筋麵粉250g IS j7E|%F1S
泡打粉2小匙 2Z O @w"d }y)w[
蘇打粉1/2小匙 +zf u!_"R9L7C.] q_7V
冰冷的奶油100g D yfC$h[
糖粉50g
9e8\8S-Z u-^4v 蛋1個
A @ nG9b 牛奶2大匙
br:V.s+a&nC.o7c;| 香草精少許 "s0CP2A&k D)V
{iA.d/Vx3Ye6`"h

H)EG"~ [O 作法: I iQ)Uzr-@9J;L

0x})i8[2FUr5@8L 1.把全部的粉類篩到一個盆子裡來(糖粉除外),奶油切小塊(剛從冰箱拿出來)混入,將奶油表面沾滿粉,用手捏碎 'c#I` l!L'_ m$c

U@)w'}J 2.顆粒變小時用手搓揉均勻,拌入糖粉拌勻
Gg0}-r&e?,Daj
6^s&C6A aSq? e 3.麵粉中挖一個洞,打入蛋混勻加香草精成一麵團,冷藏一小時
g-qF@"yj V Ej
x \5t#{U4T U6Q%M 4.桿成1.5公分厚度壓模,以180℃烤25分鐘
6B L.{2FM2_ ^ [/indent]
頁: [1]
查看完整版本: 比司吉