查看完整版本: 沙嗲咖哩魚〔已檢〕

lilyyu 2009-5-5 23:09

沙嗲咖哩魚〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-067.jpg[/img]N Pw ^6x V1m9t k l
#I*O%`5XICn `

*UN~:L Ra'\#c&N(~ 【材　 料】
xS&BLWt0|c%S i2@RM Yo{
鯛魚片 150公克
$z)EN%Rv Ix$cd"E 洋蔥 10公克
/{ L\oQg^SS 青椒 10公克 K:\(Yc_w
紅甜椒 10公克 U/X E.X yk[M;wO

N"e7B&bgdc&@tg4s-r 麵糊：La'lb9SA
中筋麵粉 7大匙 o#B(F)N5Rt#{
太白粉 1大匙
/l W dHapa 沙拉油 1大匙
*J2_Zx a@i1q 吉士粉 1小匙
6dK SL `.o/I k$g)x%KkA P

6K9{*}dZ0` 【調 味 料】
(c*K_$E0X)px YN/aKM j2n4GQ
水 50㏄
)X/W*k.`b/Uo 鹽 1/2小匙 7O|;rP${)O'?
糖 1/2小匙 3h`"o)Q'm
米酒 1大匙
o3t+|,c6b` 沙茶醬 1小匙 "OV%QUB'S
咖哩粉 1小匙
%q@h#|(B5rgUvP su p-E)A"d'B

@#T ?m| k 【醃　 料】 1L5K'? K/~derH
G8xYZ(p{~X `.P
鹽 少許 u],R6s,l{Y)iI+Dn
白胡椒粉 少許
$E/J9l4`D-x X 米酒 1小匙 hnC:i XXr
太白粉 10公克 'g@9B)?f

` G0[r+s kA {!hw1e \]

rw8G M+P \_TG*u? 【做　 法】 &Q)?Q P'`1R G
.mxn#iQW3?@ F4`
1.鯛魚片切小片，加入醃料醃約5分鐘，再均勻沾裹上麵糊。Pq$d)?q;d

Q'f@9KY"T4^ 2.洋蔥去皮切塊；青椒、紅甜椒去籽切塊，備用。
sWQ keJ
]6p&h5Q+xU u!p:P 3.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的鯛魚片炸熟，撈起瀝乾備用。
n8{J$L A6{d&j l-xQ7Y/f-jZa
4.作法3鍋子留少許油，放入作法2的材料炒香，加入所有調味料炒勻後，加入作法1的鯛魚片拌炒均勻即可 LLb5b#KW+m

:p8A?+f/TL [/indent]
7t d]"N"a
5_-? j\ ]HNV z,u [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:41 編輯 [/i]]
頁: [1]
查看完整版本: 沙嗲咖哩魚〔已檢〕