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豆酥鱈魚

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-066.jpg[/img]
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[*BkO?] 【材　 料】 NTOTmL!|
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鱈魚 300公克
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V P 豆酥 50公克
rUQHw1L4A&K 蔥 5公克
"~g&I3\7]hb 蒜頭 5公克
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\B2~)L2W'z 【調 味 料】
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糖 1大匙 s+EZ-K(J$|
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米酒 1小匙 x(`:O(aKU6N
辣豆瓣醬 1小匙 l&X
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白胡椒粉 1小匙 hK_&RF~S
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【做　 法】
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7Cz8?6j { 1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。
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2T;Q Y$L'` 2.蔥切末；蒜頭切末，備用。
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3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。
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4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。[/indent]