查看完整版本: 豆酥鱈魚

豆酥鱈魚

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-066.jpg[/img]
/L/k0f*e:hq#k |}%bKF
f

6|;zA8sdIn 【材　 料】
&L^Pv:mlM.~
^x,w.y Xd0~k$h W;^ 鱈魚 300公克

rC6\J8d 豆酥 50公克
;p2Z0X G't v;x 蔥 5公克 uf `e$E7lj6{
蒜頭 5公克
+~T*L~Fed#D
%JO'W[9b0bL)R+u+o
o9{:U-\g s8xJ no 【調 味 料】 .nU2YP JcXU+M
2SV9k N8hB&}
糖 1大匙
jU+T1TO(]/Scd 米酒 1小匙
JRY!FXF\ 辣豆瓣醬 1小匙
-s ZS e f+~3k 白胡椒粉 1小匙 @J5YI unb

o_"S,|MGrS$C
;c8IwAL jd
q{`%j4Mo3]$`qj
cX/BBp5XQ
【做　 法】
(Q;b
k*_;l U(o.?#w.O'O
1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。;S$X"Q3|!I \"H

!`&T1hj o 2.蔥切末；蒜頭切末，備用。
/l8nmEfD d~*`s;\3b6Y
3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。S!hFV%dd:k
1l c\IT,Z8A
4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。[/indent]