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豆酥鱈魚

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-066.jpg[/img]
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【材　 料】
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p5c6|M Md F3f xQ 鱈魚 300公克
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\ 豆酥 50公克 t-Z rkqX
蔥 5公克 0F-Lc\7r
蒜頭 5公克 ?.D;D|Y1e;a'T7G
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JC(_&]2LE 【調 味 料】
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糖 1大匙 2x#Lm8{ p
米酒 1小匙
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辣豆瓣醬 1小匙
6FZ7rfv\Z7Y\ H 白胡椒粉 1小匙
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【做　 法】
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1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。
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2.蔥切末；蒜頭切末，備用。
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3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。
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4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。[/indent]