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豆酥鱈魚

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【材　 料】
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s OX1X&| c9C'v;U 鱈魚 300公克
q [6_uiW9c$q 豆酥 50公克 N ?2S+]XtZ
蔥 5公克 #jP:P"u9k
蒜頭 5公克
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3nYOQ.~ ro$z 【調 味 料】
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T$W CM!A,O-r 糖 1大匙 ?t\|[\.nuV/p
米酒 1小匙
1l!D } h-~ 辣豆瓣醬 1小匙 8QE m)|5f%U
白胡椒粉 1小匙
{N6N#tO-_u_GM 8_~rU"]

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9~2?E`8V7XTY)k 【做　 法】
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#j4nR)c6C/tu 1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。agb/{/e l

gp A~|5XCU6R 2.蔥切末；蒜頭切末，備用。
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oYM4s-T)T)m@ 3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。?fwjp8JH

GA^[V$c9N 4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。[/indent]