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lilyyu 2009-5-5 23:14

鮮蝦黃鱔粥

[indent]原料: U \)RZ6`3l*BOt
黃鱔------適量
{mz| B"C[ 鮮蝦------適量 .i9p~1P{)u1rn6IQ
姜--------少許 naZ0kNZh(d
冬菜------適量 ]2h^W.\u&O
胡椒粉----少許(可用可不用)
J(Z Ot(] qN n*ig 鹽--------少許 8?aAG[@,M
9D,M[#t;A!A?S
做法:
3Ew/g;joi*h,dE`tG 1.將黃鱔片開,切成段,鮮蝦從背部片開,去除蝦腸. l-P2I5O+yO

6p!nc/N6|#z+k 2.粥到六成熟時,放入黃鱔,冬菜,姜
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u#i*FnQ 3.粥煮到八成熟時,放入蝦 LS5I}+Vc{)B

;l]7Q+s1Xt,Ec 4.煮好之後放少許鹽,怕腥地可放入少許的胡椒粉. :Q~ X;V9{ D ?$_

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|I2w*AN.TB 蝦和黃鱔沾著普寧豆醬吃最鮮甜了. )g7I A;I/^T.\
冬菜是做沙鍋粥不可缺少的材料,少了冬菜就做不出那個鮮甜的味道了.
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