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lilyyu 2009-5-5 23:14

鮮蝦黃鱔粥

[indent]原料:
&e'kvx!~ `N#y K 黃鱔------適量 OuvCNRn
鮮蝦------適量
5Pxy&k D E.Ya[o/{ 姜--------少許 !U/x D7J&f0u/HCN\
冬菜------適量 ;RK%v0qSR
胡椒粉----少許(可用可不用)
$cFQ5fKG0Vr'?f 鹽--------少許 9gT&d&UON_
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做法: 5X"B/J5BinJ8F
1.將黃鱔片開,切成段,鮮蝦從背部片開,去除蝦腸.
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HE:NX{ 2.粥到六成熟時,放入黃鱔,冬菜,姜
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3.粥煮到八成熟時,放入蝦
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4.煮好之後放少許鹽,怕腥地可放入少許的胡椒粉.
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.Xw ];Wn s,?(Kd 蝦和黃鱔沾著普寧豆醬吃最鮮甜了.
d:Xue#i,V 冬菜是做沙鍋粥不可缺少的材料,少了冬菜就做不出那個鮮甜的味道了.
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