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鮮蝦黃鱔粥

[indent]原料: 9Zu]r JNi%qU-S'o
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黃鱔------適量 8U.m,p'A$Q Q.]/LO
鮮蝦------適量 +hEx(G:|P+f
姜--------少許
"tgKv'WS_S 冬菜------適量
,[V[%NxUQ 胡椒粉----少許(可用可不用) ~mT_A
鹽--------少許 Xqj5LV!t-H
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做法:
cDjL? 1.將黃鱔片開,切成段,鮮蝦從背部片開,去除蝦腸. ']R _Tm!D!j0A
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2.粥到六成熟時,放入黃鱔,冬菜,姜
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3.粥煮到八成熟時,放入蝦 7H#[
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4.煮好之後放少許鹽,怕腥地可放入少許的胡椒粉. 7Zj5e&^0]t

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蝦和黃鱔沾著普寧豆醬吃最鮮甜了. ` `d0T Y:b)W'Ni
冬菜是做沙鍋粥不可缺少的材料,少了冬菜就做不出那個鮮甜的味道了.3xUS,^sWn7M
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