查看完整版本: 鮮蝦黃鱔粥

鮮蝦黃鱔粥

[indent]原料:
&e'k
vx!~`N#yK 黃鱔------適量 OuvCNRn
鮮蝦------適量
5Pxy&k D E.Ya[o/{ 姜--------少許 !U/x D7J&f0u/HCN\
冬菜------適量 ;RK%v0q
SR
胡椒粉----少許(可用可不用)
$cFQ5fKG0Vr'?f 鹽--------少許 9gT&d&UON_
"^0F*qTm
做法: 5X"B/J5BinJ8F
1.將黃鱔片開,切成段,鮮蝦從背部片開,去除蝦腸.
x,Pu@"t
HE:NX{ 2.粥到六成熟時,放入黃鱔,冬菜,姜
Z[{&V@ r /M.b:c`
TW
3.粥煮到八成熟時,放入蝦
4dm7z'P/Hg,c!g5DF l9o/kr1E
4.煮好之後放少許鹽,怕腥地可放入少許的胡椒粉.
j(B&l[3WDA"Vu dQs@9D.rc CwV3[

.Xw];Wn s,?(Kd 蝦和黃鱔沾著普寧豆醬吃最鮮甜了.
d:Xue#i,V 冬菜是做沙鍋粥不可缺少的材料,少了冬菜就做不出那個鮮甜的味道了.
|q"xN-j4O-eqQ [/indent]