lilyyu 2009-5-5 23:33
原汁菠蘿海鮮焗飯
材料:x:n"c(qvad
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1.焯熟的蝦仁、扇貝柱(干貝)、魷魚仔,蔥花,蟹柳
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2.荷蘭豆、紅蘿蔔丁,用開水焯熟 jm5~T i^
3.菠蘿丁(鳳梨丁),新鮮出爐,手工挖的 |-u!R-iSN
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4.吞拿魚罐頭^%kw1EYt*]!yl
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做法:
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1.熱鍋熱油依次爆香1∼3的材料,加鹽調味,裝盤待用
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2.攤涼的米飯倒入蛋液,小火炒勻 Z#R,o] N$J
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3.放入配料炒勻即可 E? cn8_
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4.菠蘿在四分之一處切開,用勺子挖除菠蘿肉,並將其整理成一個碗狀 ]]9q)L&^4|
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5.倒入適量的炒飯,撒上馬蘇,蓋上菠蘿蓋,用牙簽固定 yN%FQ#V
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6.烤箱上下火220度預熱轉200度烤5∼8分鐘,揭掉蓋子烤至馬蘇變色即可,烤的時候陣陣菠蘿香,很誘人paRb7T.}z%{zs
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7.趁熱拌勻馬蘇,裝碟開吃
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烤熟的菠蘿很好吃,沒有了那種刺舌的感覺∼