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蕃茄排骨蒸飯〔已檢〕

[indent]材　料 .Pr[r:rF!MFk
米飯：
*w%`9y@V1[#V7n 良質白米300g o+}*Nj2_Pz3K
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調配料：
%D!d~s3@;Z? 香腸75g、小塊肉排75g、雞腿肉75g、番茄150g、沙拉油、紅蔥頭、醬油、麻油、鹽、味精、胡椒粉、五香粉、馬鈴薯 75g 、香菜 Uo'NHItO

'@B3ye7OG7\r 作　法
L;ES.H?&vZJ0eh(g] 1. 洗米後泡水2~4小時淋乾。香腸、肉排等先煮熟。 8V/A@t"?
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2. 雞腿肉去骨留皮切小塊，醃醬油炸過（上色），冷卻後切成小塊。 ]
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3. 蕃茄燙水後去皮與籽，切成小塊。將紅蔥頭爆香後，加入蕃茄丁炒香，調味後成有汁的炒蕃。馬鈴薯去皮後切成小丁。 L(s'_[)km `
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4.再用ㄧ點油熱鍋後爆香香腸等肉。加入一半已炒好的蕃茄與白米炒勻，水沸後將馬鈴薯加入拌勻。將米飯放入鍋中，用蒸的或電鍋將米飯蒸煮熟。上面加一些香菜，趁熱食用。?#n8gM2AI'~ZP^
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:30 編輯 [/i]]