lilyyu 2009-5-5 23:43
紅椒拌蛋
[indent]1）準備原料：
I
lJ'JlgDR-u
9]2A2Y't-uo)t2S.We
煮熟的雞蛋2個，切片。紅椒數個，用高湯或者清水煮熟，切條。+RO^d
?N T
M$XY lJJf7bV\j;t
檸檬汁，蒜末，蔥末，香菜末適量。如果沒有檸檬汁的話，可以用醋代替。 6z3I G lD/O
j w\f j^#\
!r q;?C:n
x R:RB~
2）把檸檬汁，蒜末，蔥末，香菜末，加上紅油，醬油，白糖少許，拌勻成調味汁。 M!a o6t(Yl)j5u
\'_#k B/uh(N%W4o
9gGt;~]
W%{
3^$R)y5^
Ddm)iC?'id
3）把切成片的雞蛋擺到盤子裏，上面交錯地擺上紅椒條。 cs1S^ z
)H}w0s-K4A&d
po"q8[ K
Q%p&z
5T'y };P
N9j2D%F
4）把調味汁均勻地澆在雞蛋紅椒上即可。 P z9rrb
4s.~A1q5l)@L
很簡單的做法，不過，擺出來還是挺亮麗的，如果不喜歡白煮蛋，也可以用滷好的雞蛋來做，用滷湯來煮熟紅椒，另外，調味汁呢，我是根據我們家喜歡的口味來調的，大家自己做的時候，也可以根據自己喜歡的口味來調就好了。[/indent]