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提子乾菘子仁烤豬柳

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g$N}e0B(J 材料及份量:
!su({9X#^ C 豬柳 600克^`M&\5{7^h x5{U
煙肉 100克
2?&py!B:u-A|e.e 提子乾 50克y*[8H6WG4I!_
菘子仁 30克v$h5DyF{WWW
番茄 4個
T)c/vb!G1y$h3I4A 番茜 5克
+\(E/_3s#T 芝士 5克X:Y!Rb G"G
白蘭地 20毫升t
KgmX,e.F
葡萄酒 20毫升%v4L@Aldi
百里香 適量
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Sjh*I)C|r@Z)a CU!h6@-CV9N
調味料:z+_y8fG:Q xH
紅酒汁料：%n%eglY)j$vJE0D,c
乾蔥 5克
)\$N!M6]r8{D w4} 洋蔥 10克
Aa%[0vj4Z+y%R\.\ 百里香 2克%L$y]
i%E:T
月桂葉 2塊
[8gd%M u%T&r F] 黑椒 2克c*nu+Y9l9}O z?V9dH
紅酒 200毫升RS7P^3CR"]
燒汁 100毫升6cuC
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牛油 30克
6S;IgJDD1Q 鹽 3克
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zZkItB(Q-pR 製法:
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1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
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2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
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i*ER uC^/^7RF 3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。&ys&EpD
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'Xd6p`4y+E u8Q 4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
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5. 灑上少許芝士，然後捲起。9^.a5\\/a!\

M&}q0g8@,U1sdO 6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。.Y B,k0dnX3Q
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