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鍋仔香辣魚

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+MyHaL8w6y;e 做法:oBr h0jh6F&U
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1、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦
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.M"C\!Zi 2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃;E;hh`@1Eds6m \
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[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090415082457154.jpg[/img]m6g{*?5][@H

i U9Z EU4| @Y;gAL 準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒s~@.B {$tV}&nef,FQ

{N0k;Gw!S [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090415082525919.jpg[/img]t5A(j G(vD

Y\d(f^)NQrp 涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。waF)d(z U-^1sX

VPEk(q9B)v.q [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090415082656285.jpg[/img]
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