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lilyyu 2009-5-6 16:32

照燒豬排飯

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【配料】LW+i#X} a(@Gx
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主料：%K}ES MNm4uq

Q!T+IvDw ~ 豬排300克 }!s1x7Y!TZ&V(^
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醃料：
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Y+Wa!TD1] 白葡萄酒一大勺，黑胡椒粉1克，鹽1/4小勺
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照燒汁：
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xr aS8O%](I)B 2大勺生抽，1大勺蜂蜜，2大勺料酒 sh(qR.@E:mh
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[img]http://www.sp126.net/UploadFiles/20095522103923.JPG[/img]w5E4\_ Q[E#c"?|
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xvq V6S,DP]F 【製作方法】"e"LQBy Z.~ M
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1）豬排分兩份，用肉錘敲鬆；
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2）用醃料醃製半小時，同時燜米飯；
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3）所有照燒汁調料混合調勻；
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Kp#b+@+mI6\lUZ 4）平底鍋放少許油燒熱，下豬排煎至兩面泛黃；
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5）倒入照燒汁不停攪拌同時要不斷翻豬排，直到湯汁收稠關火即可； %C8g S N r7Y'K$uAb

pBM{t 6）餐盤裏放入米飯，豬排，米飯上澆上鍋内的剩餘湯汁，拌個蔬菜沙拉，一頓不錯滴午飯就出來了。
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