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lilyyu 2009-5-6 16:32

照燒豬排飯

[indent][img]http://www.sp126.net/UploadFiles/20095522026891.JPG[/img]v$O*mIzF K4T,{

j!?.e#]}qp M 【配料】w-g9R4\*O0O&L2Q-cY
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主料：
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N \1|7c-jt 豬排300克
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醃料：
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'h:qyty 白葡萄酒一大勺，黑胡椒粉1克，鹽1/4小勺
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照燒汁：QKZ&qiU`:]'u&P

Obm:~`Zf$|'Q!w 2大勺生抽，1大勺蜂蜜，2大勺料酒
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~ a}*g5X J [img]http://www.sp126.net/UploadFiles/20095522103923.JPG[/img]n,tp0fi
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【製作方法】
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1）豬排分兩份，用肉錘敲鬆；
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&tLLaG,H#X ~0m 2）用醃料醃製半小時，同時燜米飯； E'M"Iuj~P T.\7tVe
X~ x3T#}k'dc3E
3）所有照燒汁調料混合調勻； QL[V]u]

oa?bx Z 4）平底鍋放少許油燒熱，下豬排煎至兩面泛黃； /|7V!d*XMYW$A

er0I;bnX&|2@9Kn 5）倒入照燒汁不停攪拌同時要不斷翻豬排，直到湯汁收稠關火即可；
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6）餐盤裏放入米飯，豬排，米飯上澆上鍋内的剩餘湯汁，拌個蔬菜沙拉，一頓不錯滴午飯就出來了。
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