lilyyu 2009-5-6 16:32
照燒豬排飯
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【配料】 \d"|1O[P(r"n)NE
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主料：
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豬排300克 h^!E.s UU(vj
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醃料：6\ _\wy!C'_p7s
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白葡萄酒一大勺，黑胡椒粉1克，鹽1/4小勺
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照燒汁：
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2大勺生抽，1大勺蜂蜜，2大勺料酒 O3D s.lpY7m([9u0h
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【製作方法】|C'F!h%f8L+G6@A?&s
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1）豬排分兩份，用肉錘敲鬆； #N+L)?!V|"{ d VS
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2）用醃料醃製半小時，同時燜米飯； RYn%rGu/W.q1S
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3）所有照燒汁調料混合調勻； a\5h+Z
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4）平底鍋放少許油燒熱，下豬排煎至兩面泛黃；
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5）倒入照燒汁不停攪拌同時要不斷翻豬排，直到湯汁收稠關火即可；
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6）餐盤裏放入米飯，豬排，米飯上澆上鍋内的剩餘湯汁，拌個蔬菜沙拉，一頓不錯滴午飯就出來了。
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