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lilyyu 2009-5-6 16:32

照燒豬排飯

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5\0w"a `(a5Y;g!^5GQ(J 【配料】
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KGD;}i 主料：,W8\#n^U4mw
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豬排300克 w#|J QD @ y
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\ Ms$J;Sufs^V 醃料： z `5rx n2X
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白葡萄酒一大勺，黑胡椒粉1克，鹽1/4小勺
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!?9\3v6Cn6MU X 照燒汁：'N@q3Ble,sN

TH+Bn m;T(eH 2大勺生抽，1大勺蜂蜜，2大勺料酒 CJ nAqz
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[img]http://www.sp126.net/UploadFiles/20095522103923.JPG[/img]"XI5H4y!kc)p%W1S
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【製作方法】-a}}B5c-oK"RX
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1）豬排分兩份，用肉錘敲鬆；
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2）用醃料醃製半小時，同時燜米飯； 5w]dQ/Ce]
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3）所有照燒汁調料混合調勻； w#R,lo:W4X
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4）平底鍋放少許油燒熱，下豬排煎至兩面泛黃； 8g'[7N:\Xr4Gai

WK.w QEw 5）倒入照燒汁不停攪拌同時要不斷翻豬排，直到湯汁收稠關火即可；
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6）餐盤裏放入米飯，豬排，米飯上澆上鍋内的剩餘湯汁，拌個蔬菜沙拉，一頓不錯滴午飯就出來了。
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