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三杯雞肉燥〔已檢〕

【材料】：   `9Ry^%l1]0iD
雞肉丁 300公公克
4k0X;{.g7O2M4]^yO 薑末 30公克 Js#S2k2]StN
蒜末 30公克
"G)bw5B7m1P%o%Gf$V 辣椒末 20公克
Bc Q7{/Lq 九層塔 適量 N&Z_~(_,z;[8Z
水 400㏄ (~#y'_:Ek#|
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~ig7H1T.h 【調 味 料】 hr%f?/`#b+c
醬油 2大匙 wi
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麻油 2大匙
iE _Z n+k 米酒 2大匙
R'W7pu$k].}!| 蠔油 適量 L(T*N$U7WDR%|
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nuB R1jt K 【作法】：
s)ZV8x$S6v4c 1.取鍋燒熱後倒入2大匙胡麻油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香。
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2.將作法1放入雞肉丁炒至顏色變白後，加入調味料炒香。
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$y[ p8J(o*d 3.將作法2加入水，煮至入味即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]