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lilyyu 2009-5-8 12:12

豆沙兔子包

[indent]主材料：8X&x~"q5eJ9}%E-x
中筋麵粉600克、細糖60克、酵母6克、水180CC、鮮奶100CC、豆沙300克ZcLZU

7? Y @}(et 作法：
'W2G9LZ^`lv 1. 將麵粉、細糖、酵母及鮮奶、水拌勻。
*?fiK%\$G %[&wk lnV
2. 用雙手揉勻約5分鐘至表面光滑。(LJWW-ObRv(U{,Q0`
j:ri)\ `M W8?
3. 將麵糰分成約22個小塊後壓平靜置約20分鐘鬆弛。H{yX%m u

-@? m&U'n(i]2a 4. 鬆弛後將豆沙、鹹蛋包入成圓形，搓成橢圓後用剪刀剪成兔型。{#C-ta*O.C/e:e

*Bw1[(hg 5. 放入蒸籠中靜置約25分鐘醒發，大火蒸10分鐘後取出，再用紅花米裝飾兔眼即可。E P.N6FKZ@s
[/indent]

唔之咩 2009-5-11 02:47

咁有趣.....豆沙免子包...仲可以自己轉公仔^^

lilyyu 2009-5-11 08:18

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-11 02:47 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=593701&ptid=90790][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
-WX? IR*Q/F6Q 咁有趣.....豆沙免子包...仲可以自己轉公仔^^ [/quote]9O7B KS y i
兔子的形狀比較簡單好做~~
1f6y2iL'z4y$Ac "轉公仔"~~你的手藝一定很好~~##491#
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