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lilyyu 2009-5-8 12:12

豆沙兔子包

[indent]主材料：6u#[:sx8Z1Fy K0i
中筋麵粉600克、細糖60克、酵母6克、水180CC、鮮奶100CC、豆沙300克*r~g!@1g#HVa

ew;tQZ 作法：/O5rl5qog4V
1. 將麵粉、細糖、酵母及鮮奶、水拌勻。_/qh5Y:_H
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2. 用雙手揉勻約5分鐘至表面光滑。:~(mg*T9V$B#Dm3^!D

#p@?P%Z| Q%R 3. 將麵糰分成約22個小塊後壓平靜置約20分鐘鬆弛。!q\^!c ]#Ow uQ

7c'U8Vwce*d_%s 4. 鬆弛後將豆沙、鹹蛋包入成圓形，搓成橢圓後用剪刀剪成兔型。
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5. 放入蒸籠中靜置約25分鐘醒發，大火蒸10分鐘後取出，再用紅花米裝飾兔眼即可。 y#?3X FDiG'e0OM
[/indent]

唔之咩 2009-5-11 02:47

咁有趣.....豆沙免子包...仲可以自己轉公仔^^

lilyyu 2009-5-11 08:18

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-11 02:47 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=593701&ptid=90790][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
"G"{ C n6_"VFa 咁有趣.....豆沙免子包...仲可以自己轉公仔^^ [/quote]c?'~ |U%G:E] t
兔子的形狀比較簡單好做~~0D7E'a V qx
"轉公仔"~~你的手藝一定很好~~##491#
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