lilyyu 2009-5-8 12:12
豆沙兔子包
[indent]主材料：
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中筋麵粉600克、細糖60克、酵母6克、水180CC、鮮奶100CC、豆沙300克
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作法：5B2UXlA9sM3B/c K
1. 將麵粉、細糖、酵母及鮮奶、水拌勻。
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2. 用雙手揉勻約5分鐘至表面光滑。
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3. 將麵糰分成約22個小塊後壓平靜置約20分鐘鬆弛。#~+QO3g)h'k
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4. 鬆弛後將豆沙、鹹蛋包入成圓形，搓成橢圓後用剪刀剪成兔型。
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5. 放入蒸籠中靜置約25分鐘醒發，大火蒸10分鐘後取出，再用紅花米裝飾兔眼即可。o5i6t-Y@'`Z7^
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唔之咩 2009-5-11 02:47
咁有趣.....豆沙免子包...仲可以自己轉公仔^^
lilyyu 2009-5-11 08:18
[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-11 02:47 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=593701&ptid=90790][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]/r4q |.IR0X#~m
咁有趣.....豆沙免子包...仲可以自己轉公仔^^ [/quote]
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兔子的形狀比較簡單好做~~4W$o@ wN#zL
"轉公仔"~~你的手藝一定很好~~##491#