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杏鮑菇頭馬鈴薯煎餅

[indent]材料：
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1.馬鈴薯  1顆Z)@3O3b(by
2.麵粉    適量(中筋麵粉-臨時到超商去買只有中筋=.=)
TL J r3|w 3.蛋      1顆
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c7CT 4.杏包菇  適量(大潤發買的日本杏鮑菇頭-一盒只要10元..大約四分之一盒)
O(QJ_j].?8J&E 5.鹽      適量
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作法: K-Fn C!Bc}S&z&^
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1.把馬鈴薯切塊拿去蒸，大約一碗半的水20-30分鐘
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? U0D v,~2JD 2.杏鮑菇投切成小塊丁狀也拿去一起蒸
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vdK/\-DrY2|b,M 3.把麵粉、蛋先拌在一起 HH$LS wB/r
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4.用叉子把馬鈴薯壓成泥a2A$@D Ye'@^
(用叉子有縫隙比較好壓，比湯匙容易許多)B!bx9X jn6ZV

5Kg.e @'m 5.等馬鈴薯泥稍微涼一點後再跟剛才的麵粉和蛋泥拌在一塊  加入適量的鹽
;AyF2QM*XO   (記得等馬鈴薯泥涼了再放，以免蛋就熟了=.=)o%?p3G-FZ{2Ks

@2t^+K\"R 6.就開始下鍋煎啦，不要煎太厚#Qy}(k.y!E"C QFq

"Q/P;_:en't/we 煎到兩面都焦黃就可以了
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0S@'[De.Y 淋上前兩天吃剩的咖哩醬汁#d6E9E#w*XzY#r.v0p
充滿濃濃的馬鈴薯和咖哩味~~
E`7^ ]"Tw 好好食呀~~~[/indent]