查看完整版本: 胡蘿蔔燜牛肉(母親節食譜)

胡蘿蔔燜牛肉(母親節食譜)

[indent][img]http://img.epaper.com.tw/img/goolu/20060512/3.jpg[/img]pt-GM.q

X*f6x){2Z(F8U"U 材料：
H3n`h| 胡蘿蔔2∼3條、蔥1大匙、薑1大匙、水2飯碗、帶筋牛肉1斤4兩、八角2粒、陳皮1小方K2o'_o2i3f

J Hy r'g}.{ 調味料：
P@0h9l$Q7z
lt 醬油3大匙、鹽1/4茶匙、酒1大匙o(nm*ij
^v1a Q.g'P\l
作法：;qw-TM1AJ u&F
1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。
Y v3H#zy +`N@3Z;p.O\wBz
2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。
(Onqj!^%bA
)E3q3g Y]8Nm 3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。p V1VjO.YI
[/indent]