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胡蘿蔔燜牛肉(母親節食譜)

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#rU&aw$vA6H9`k 材料：O ^$O+G$F U
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胡蘿蔔2∼3條、蔥1大匙、薑1大匙、水2飯碗、帶筋牛肉1斤4兩、八角2粒、陳皮1小方 mN2MXR2g
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調味料：)@#u3m'V!v:}
醬油3大匙、鹽1/4茶匙、酒1大匙
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8l"yHfzO"y@ 作法：Zsz#[!tjM
1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。`7K%f/M$S
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2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。
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h7{1C&R;TOv^1haA*j3\ 3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。
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