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chembioorg 2009-5-10 12:16

胡蘿蔔燜牛肉(母親節食譜)

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材料：0N&whVy$q$H"i
胡蘿蔔2∼3條、蔥1大匙、薑1大匙、水2飯碗、帶筋牛肉1斤4兩、八角2粒、陳皮1小方5]2^ F9T0H

!Df"MBv z 調味料：XVjgj$z1~
醬油3大匙、鹽1/4茶匙、酒1大匙
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0sWm9[GX 作法：/`j b-Swm:Ss
1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。
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2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。 cq Voj+U"u m

@YL1@ M3`$d 3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。
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