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十分鍾做出母親節Tiramisu(母親節食譜)

[img]http://pics24.webs-tv.net/5/userfile/h/homeeconomics/blog/1460f992837f4b.jpg[/img]
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+W#nj%X'{'P?i 材料：
F7NQb2[&T,bMe 7或8吋海棉蛋糕1個（約3-5公分厚）(麵包店可以買到):O sJdA:{/k
Espresso（濃縮咖啡）半杯T1_-B,K F ov
蘭姆酒或咖啡酒2大匙*P^ M0{ rq
Mascarpone一盒（500克）L8?._B7f$@
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可可粉適量
;t/q3wg4P jx*B4`+_ 7或8吋模型1個
(XA6T1J"WEF#~n 母親節朱古力牌(二德惠價:2片10元)_]nc$G&^5k
[img]http://www.twinsco.com/images/463192.jpg[/img]
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做法：!Q9e(? a}&M#_lT
1)    海棉蛋糕橫切成三片，咖啡加酒調勻。
k|7OGNK| 2)    把一片蛋糕墊在模型底部，淋1/3咖啡和酒。fr u2i i9i_
3)    把1/3的Mascarpone挖到一張保鮮膜上，再蓋一張保鮮膜。用擀麵杖擀成和蛋糕一樣大的圓薄片。撕掉一張保鮮膜，把Mascarpone倒蓋在蛋糕上，再撕掉表面的保鮮膜。
7uKFsed 4)    把第二片蛋糕蓋上，再淋咖啡和酒，再蓋一層Mascarpone。
S0k-i%cy:{)JKL 5)    再重覆一次，共有三層蛋糕三層Mascarpone。在表面篩些可可粉。冷凍之。b)K-D.]1b.?a3\ PC
6)    食用時取出，用大湯匙挖在盤中，再撒些可可粉即可。
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註：%DIN1N R6~
1)海棉蛋糕可自製也可買現成的。若沒有濃縮咖啡，可用1大匙半的即溶咖啡沖泡而成。濃縮咖啡非常強烈，不常喝咖啡的人最好把它稀釋三四倍再淋在蛋糕裡，以免受不了。{s*y;c8{3\
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2)一般食譜是把Mascarpone像抹鮮奶油那樣抹在蛋糕上，不過這不容易。包著保鮮膜先弄成薄片再放到蛋糕上比較方便。
;Xzb'sOb ]'C 3)這個配方非常不甜，如果喜歡甜一點，可以在咖啡裡加1-2大匙糖，或加在Mascarpone裡攪拌均勻。
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食譜轉自 周老師美食教室