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十分鍾做出母親節Tiramisu(母親節食譜)

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1E3oq [0T 材料：
Uf/as8RsJ 7或8吋海棉蛋糕1個（約3-5公分厚）(麵包店可以買到)
*M-S7w$L K1o+e Espresso（濃縮咖啡）半杯`}w5y:Zj
蘭姆酒或咖啡酒2大匙tiDX5OB1IZN
Mascarpone一盒（500克）
G}x4@[dl 可可粉適量.??/iGP2iX)DB.r9K
7或8吋模型1個
2`QHX$Z?eU5Gex 母親節朱古力牌(二德惠價:2片10元)
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做法：
M9Cs2s5K5A 1)    海棉蛋糕橫切成三片，咖啡加酒調勻。
+\4]$W"G-H|-yD-j 2)    把一片蛋糕墊在模型底部，淋1/3咖啡和酒。MZv(|D)G
3)    把1/3的Mascarpone挖到一張保鮮膜上，再蓋一張保鮮膜。用擀麵杖擀成和蛋糕一樣大的圓薄片。撕掉一張保鮮膜，把Mascarpone倒蓋在蛋糕上，再撕掉表面的保鮮膜。
+Rg u z'i%mKf2B/i 4)    把第二片蛋糕蓋上，再淋咖啡和酒，再蓋一層Mascarpone。
X.rF+i9bZr*N^ 5)    再重覆一次，共有三層蛋糕三層Mascarpone。在表面篩些可可粉。冷凍之。
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n/c%k6`B0])Q w 6)    食用時取出，用大湯匙挖在盤中，再撒些可可粉即可。
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bs+Sn-N9V ]DB 註：
L6V%n%u:G 1)海棉蛋糕可自製也可買現成的。若沒有濃縮咖啡，可用1大匙半的即溶咖啡沖泡而成。濃縮咖啡非常強烈，不常喝咖啡的人最好把它稀釋三四倍再淋在蛋糕裡，以免受不了。$rv1J3`
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2)一般食譜是把Mascarpone像抹鮮奶油那樣抹在蛋糕上，不過這不容易。包著保鮮膜先弄成薄片再放到蛋糕上比較方便。
"C7F4S N+R-RBz 3)這個配方非常不甜，如果喜歡甜一點，可以在咖啡裡加1-2大匙糖，或加在Mascarpone裡攪拌均勻。#GpQZ'Qh/Kvd1C
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食譜轉自 周老師美食教室