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lilyyu 2009-5-11 08:35

紅豆麻糬麵包〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb28-019.jpg[/img]6J`J5I l*x

r`T|+uRb V 【材　 料】 ]m:Sx~Q ^KU)F
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麻糬預拌粉 1000公克 KOY Pg9TN'AJ
雪白油 330公克 c"frD'[*k#MK
全蛋 110公克 we.R#T%vq2L5@
水 600公克 _U$[;hk n
蜜紅豆 150公克 1E6M'@u&y+e

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【做　 法】
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WjteV 1.將市售紅豆粒先洗去豆沙，瀝乾水分後用紙巾擦乾備用。
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2.麻糬預拌粉過篩後備用。#`Yo5_8S]V#hD%w
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3.除蜜紅豆外所有材料倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器拌勻後，再加入作法1紅豆粒略拌勻（加入紅豆後拌勻即可，注意不可攪拌過度，以免紅豆破裂）。
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j%Pq3W/iP+^s 4.取出作法3麵糰，切小塊滾成圓球狀。(wv j#Ti5{r{)e\

-LT Z5JagS O 5.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘左右即可。
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【備　註】
_-?On7v"p2H%B 數量：20個/`k?Wzx/Qpa/r3O
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