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紅豆麻糬麵包〔已檢〕

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9L,TM obRwGM8j 【材　 料】 iFC0en&Q

-t"v\[g&w"Q o @\ 麻糬預拌粉 1000公克 %k-R
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雪白油 330公克
!C4dK7N }7peP-k 全蛋 110公克 2_T#sk+h2T*n7av
水 600公克
)NE.s A#Lz7i"W5L 蜜紅豆 150公克 ,~^y y/W3]5O

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jn fbUF 【做　 法】 -~3i^:QZ6](M

A-p(Q?9[B'r 1.將市售紅豆粒先洗去豆沙，瀝乾水分後用紙巾擦乾備用。
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2.麻糬預拌粉過篩後備用。
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'SF,[C(F9Q 3.除蜜紅豆外所有材料倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器拌勻後，再加入作法1紅豆粒略拌勻（加入紅豆後拌勻即可，注意不可攪拌過度，以免紅豆破裂）。
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4.取出作法3麵糰，切小塊滾成圓球狀。g/z;aI(G{S"au-X

}j F5Ms%Y5ej 5.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘左右即可。

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【備　註】
7|8mMpZ;`@a9dD 數量：20個J{gOQ*h7Hne_
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rd5o5V$vDXI [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 [/i]]