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牛肉泡土司邊

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-022a.jpg[/img]
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j+fvu 【材　 料】 zQFm%H1r P*t m

2w?` E _i fE#N 土司邊 200公克
1If"S4xZWI 牛肋條 200公克
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V s 蔥花 1茶匙
+@ B.Y1fD 薑片 2片 'u'b x-? \G2?(Jn5S
青蔥 1根 /r$@ jZH5[q
蔥花 少許
;R}^5V!}b1V c 米酒 1大匙 tH)Jm|kXx9l
水 250cc
9q$^ Qj)e5uhJ:W 香料包：

A;iq6S%c*e,I,R 小茴香 1/2茶匙
Pq\3{P f$ph 八角 3顆
AJ~!Wb?zZ~ 桂皮 1小段
.QN9Yu3E0GC1e@ R H 花椒 1/2茶匙 1]P@Oqc[
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n]!jJ^cd 【調 味 料】
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鹽 1茶匙
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-bm4\a3q7|'c 【做　 法】 -Z(cU7t`W
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1.牛肋條切塊，用滾水汆燙後洗淨。
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2.將作法1的牛肋條塊放入鍋內，加入水、香料包、調味料、米酒、薑片和蔥，以小火燉煮2小時，取出薑蔥和香料包。
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3.將土司邊切小段放入大碗中，將作法2的牛肉湯倒入，最後撒上蔥花即可。[/indent]