查看完整版本: 牛肉泡土司邊

chembioorg 2009-5-11 23:56

牛肉泡土司邊

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-022a.jpg[/img] QU.o(@-cvAU
C9?,w$Jh Od;Q#g a
【材　 料】
U ^)@9I$qXV:LS @m`qc'z$@W1H-h
土司邊 200公克
@1yT"bT4o 牛肋條 200公克 )C O[!^Q_
蔥花 1茶匙 yR kS S4k+~|)y
薑片 2片
Y r"P!T#m;N-F {'R P 青蔥 1根
y ^%maMqx 蔥花 少許 O4}b|*{Z
米酒 1大匙
T9l jri@w 水 250cc &x6t y.?9W$Z}
香料包：/N o;s8PDS
小茴香 1/2茶匙
)rS^8f~6An 八角 3顆
0@B6dj6e"E%`'da&F 桂皮 1小段
n"v&W:UzC2Jb D 花椒 1/2茶匙 "K0X7ysIrl
`0\,i B9r
Wi2YE&u
【調 味 料】 ;_icc9f`f

\f4Q8R&p{&t)i0U n;` 鹽 1茶匙
A;Dyc[Z)S p-L6L
B4[$ky9R&p2dV XWcy DOi MH i
【做　 法】
"r7}'C?6G Se %`.xm C"y h:u*O
1.牛肋條切塊，用滾水汆燙後洗淨。
_}*pWlFo ?r!_N r1T T!`:V2K
2.將作法1的牛肋條塊放入鍋內，加入水、香料包、調味料、米酒、薑片和蔥，以小火燉煮2小時，取出薑蔥和香料包。
&n3Oc-WZ`
"~ i9e:xn6n'x3p 3.將土司邊切小段放入大碗中，將作法2的牛肉湯倒入，最後撒上蔥花即可。[/indent]
頁: [1]
查看完整版本: 牛肉泡土司邊