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紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]kV!i'TC*_N`1z

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ly|`+t 【材　料】
y-Dg t:dm 1.奶油  100公克 7o*v/tztj-D-fW6k
　糖粉  100公克
U@*f'b2o] 　鹽  1/2小匙
2M1l.KI$yL 2.低筋麵粉  100公克
;?+L(S0Gsb%\4q 　泡打粉  1/2小匙
JFQ,d U]7k+y 3.蛋  2個
/~A5i!e |'Y L"fF 4.檸檬皮屑  適量 jH WiMU'L [
　蘭姆酒  10公克 2Rxe"Q`
　紫蘿蘭  2大匙
,d,ip%e w#xfLO+?Sd 　脆梅丁  100公克 w-_)M
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【做　法】 Bl"@WLXn9L @'f
1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。
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-?,S4itcn*g1M)_ 2 蛋分3次亦加入拌勻。
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)I[2eoO"@A 3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。 |yqf1K
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4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。
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5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。 9XSP6Igx$?

xVQNZk 【備　註】 -f.d&Du6]
模型內可墊紙或抹油，以利脫模。 K3K&}
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[/indent]

紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)5r_3be(iI$~
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~'r1sj&Kg5S
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
)hi%YI-I(TLN 不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種)m }qy C6F zC
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]M%c:m\!m&Ox?
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紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...) A]2U.Y/Hu
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]
v D]*Yv,| c 3X(},hQ0aJ o

bsc\E i/A:Z&V2y6@ [indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。Q9TJOb/r.[ |
[/color]8?#D q_+];_hG

@ T:G'lb$x${+z [/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。
^pK
h(s1X` ○分類：m"Cq-~_o-oc3ep
域：真核域 EukaryaJD:h"^_j3T/w~
界：植物界 Plantae$pn8ev|Clz
門：被子植物門 MagnoliophytadF[}[
綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
9P%Ce)Z@!@4rr4HF Y 目：十字花目(Brassicales)
6j#NUC,dg|zEM 科：十字花科(Brassicaceae)
,W Puq\q F q\,\ 屬：紫羅蘭屬(Matthiola)0v`]2XM*w @&Vp1FC
種：紫羅蘭(Matthiola incana)I q&z4}fZ
?W2hO?C$Q X$?

9}Pco&W fpjXd ※圖1:
-dGv^^gg h
vu(`3NsM [img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img]
"f+i v%t~c!RD fm(i;P D BX?*F:z
※圖2:
W ?n%^9Q#^:D;ar5p l8[R9AeaO b,N
[img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img] j:^exn#U2rC%wr

ZO YF
y$jf ※圖3:
!B+M\v Q9O ~|}L
'p,YNYH0hAJ [img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img] 6}pPr%h@E7f%x

(X2h0[_lc#gw ※圖4:
*p+e:m;q.^5a v0m)o0?4v"p.g7h? h
[img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img] #H._z4d9UpX+N

ta,|w3[0Z.N
B ※圖5:
1z/u0ss f'JD#z r*c3Nm#M:Ue(Yj L
[img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]
_1P9M2C,KZ +oY l]k zx
紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗
%mj%K;T.C M![ 4t8hnX.[k Q$Z
紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
j?!EfJ!d6Dd g 我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~l}9Gsr6DQ
t C)M
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
q'g/qw
?W7w-W8vw 不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種St9g&?$J2T-u+K9D
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]Lpy5@rJ
紫蘿蘭不是蘭花的一種，~E ^.L5{B!IT
會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )
3vs)WF/S 跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~\Ba1sI:Q
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W@*~!L oS4r,R?w
你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....){ L&^6~[7|H~tj
我喜歡軟軟的慕斯蛋糕#y
f+vn)C[F q$P g
期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]