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紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]
.|2X9fFe,]/J-t
b#gn;CTzx%I? 【材　料】
ob/};^V [:k 1.奶油  100公克
+dg B#Y~ ul`V 　糖粉  100公克
Tb^,m.sm8mH{.r 　鹽  1/2小匙 8}$UV+?1rzq&t:tT7x
2.低筋麵粉  100公克
W;ou)hm(wx 　泡打粉  1/2小匙
"I:g[5{
l
aqJ 3.蛋  2個 Inv q)lfV
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4.檸檬皮屑  適量
)N9^6n%s%p6i1Q(t?r)G 　蘭姆酒  10公克
!P$R#R+~~!d!o xJW 　紫蘿蘭  2大匙 ~.J3_L
?I}3K`+Z
　脆梅丁  100公克
D|Ke%Q2A

\;~?3tY:SZ 【做　法】 v(h4R,kp
1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。
2_D4ec^%g2I D[+m2Zld0y
2 蛋分3次亦加入拌勻。 #M)J"T'y4Cls5p
2o r-t?p.M
3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。 LkL,o+sN$bZ(pL8L

7S3kQ)LA U;s 4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。
!o/W @JgP K0r#m6j)J0}u
5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
,`,]l9R8Lv"F *U1Sj6d4e|bz
【備　註】 9os#` r4s#Es
模型內可墊紙或抹油，以利脫模。
D7As9S6x$Kay$? r [/indent]

紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)8X/gf
CA!v%|
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~D_ f,kM!I
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!#l"D(Nbu%e
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種
'S^#f6E.]&K9LvV 我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]*] H.C vI0KYx
紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)a4Dfoq\6v0}G
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]

[2K6p{AJ!om
$r)e%giz"mcL
DBGC7rC E [indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。
]`-A5{F$n]Fn1jS [/color]
f$A^ f)D,r/f
]-w8{{(v$]a5rKz [/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。
4x#|LyDo)S@ ○分類：
V@ZjiW
a1s 域：真核域 Eukarya
,L6? Vq0YI,q0}(Tk 界：植物界 Plantae
H$]'CnR 門：被子植物門 Magnoliophyta
a,W5\$yg&?1e+|upP;p 綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida2Q9g7_-AA)Om gL
目：十字花目(Brassicales)
-?vM2B'K1I/b 科：十字花科(Brassicaceae)0NsLm}
屬：紫羅蘭屬(Matthiola)
Jk,HP"`$YL'|&n 種：紫羅蘭(Matthiola incana)(^ V4p#z`%o#tT D

4] W^9@w l7zC%`u
|-B ^` a)m ※圖1: E)K+L y2SQEQ(T

C'sLI%J h;`i%N5S [img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img] %t&Og#g T'r
V;e!\l)wb*Qw
※圖2: 0\5Akc#`q
x dOGlS`}
[img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img] N4L
T3J;f!_^
!g?RXT7VAr
※圖3:
dM)atR!z|/B4d.nj |Dl
iJB'i
[img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img] /Ca'S xwK
8FWT+}y;we9L
※圖4:
|UlH7m K$j7r9tN |P.[,oZOg4yA
[img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img] Lv[gU,TM
4N\+H@+A,GK5D
※圖5:
!x+k7x3tv8hP,^
I}Z(LS`r [img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]K_0I7r/e
o0M;c4B p `Xu
紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗ C m:rRm3D,x.V"U3MABl [

"N5\5Fx~e R9t 紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
tH)Q?0x:J5F 我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~ jefyf+A1j.L
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!! ^^6?9PUK3Cq G
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種
C{,W _TW 我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]
PCnUx7tt 紫蘿蘭不是蘭花的一種，8Y'N|)Why/V\
會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )
/x4qZ)h*Zn 跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~o4P"l"Al$s%lc7x
v:g)aR$n3LI^
你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....
(Q7IzT/h`;]Z 我喜歡軟軟的慕斯蛋糕
J5rn9dt k!C/k 期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]