lilyyu 2009-5-12 22:40
紫羅蘭麥芬蛋糕
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]*^e
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【材 料】
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1.奶油 100公克 }Lbp(~3NT S
糖粉 100公克 'Q3I,l!HW,q"KU
鹽 1/2小匙
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2.低筋麵粉 100公克
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泡打粉 1/2小匙
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3.蛋 2個
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4.檸檬皮屑 適量
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蘭姆酒 10公克 .ED3sU e:F4\]
紫蘿蘭 2大匙 P7wG/}QB| I
脆梅丁 100公克
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【做 法】 L7O2X*n,[5g/QB N
1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。 vUc\ l'i y T
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2 蛋分3次亦加入拌勻。
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3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。 PW)B)Sg(] y$r
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4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。 *m)T CDS
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5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
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【備 註】 5d8w+|7a*P5d oo"J
模型內可墊紙或抹油，以利脫模。
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[/indent]
唔之咩 2009-5-13 00:24
紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
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但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....
LoVeBlibLi 2009-5-13 02:11
我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~ I m4W N*xTn? o&j
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
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不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種
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我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]
lilyyu 2009-5-13 04:04
[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]!qW3^GJ+g~.lk
紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
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但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]
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[indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。
R.T+L&Gn O
[/color]
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[/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。(O U,\0Rh%G!t
○分類：#?#b
@Q;c9M3@
域：真核域 Eukarya;xlSv8e
g:t V
界：植物界 Plantae
7y/~EtBW"Y5bm
門：被子植物門 Magnoliophyta5h e T*Jo
綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsidak }c1C@Nk
V-D
目：十字花目(Brassicales)
p,@/c.^0yQ EM6Z
科：十字花科(Brassicaceae)
8j.b e&^(}
屬：紫羅蘭屬(Matthiola)w w)We6d:PJ w ?p
種：紫羅蘭(Matthiola incana)(Z tWq'Y f+^~!L
0|&m Z#W9I8fR$Q,z+`
E+n3|R a6T
※圖1: v{/z'i{D:z ap8F hV
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[img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img]
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※圖2:
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[img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img]
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※圖3:
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[img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img]
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※圖4: Nvxft
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[img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img]
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※圖5:
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紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗ TEb#t'K e]f F
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紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]
lilyyu 2009-5-13 04:43
[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
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我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
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用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
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不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種p"FD&_ pc
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote] ]f$MWDq4B/@!x
紫蘿蘭不是蘭花的一種，/NI z jp+Z-sqX/L
會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )
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跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~P {W.D6{9WH"f:koi
+h0zu#} d"e%D[ A
你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#
LoVeBlibLi 2009-5-13 12:29
版主大大真好人.....
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我喜歡軟軟的慕斯蛋糕
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期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]