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紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]
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w`'Fd 【材　料】 f'kV#G"gk-} Y+lB.h)J
1.奶油  100公克 `0WK `_r
　糖粉  100公克
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AR`$u._ }z 　鹽  1/2小匙 ?3v,a NF
2.低筋麵粉  100公克 r:U+Y+[n ? L
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　泡打粉  1/2小匙 8N&D?e!C3Mi&X7c@k
3.蛋  2個
p%U$t u-ib&J 4.檸檬皮屑  適量 z;JV
pc/U;z.?
　蘭姆酒  10公克 9S
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　紫蘿蘭  2大匙
Z_9D:v Q"U\9u 　脆梅丁  100公克 .[5vtS-vO

b`)^2X+E*Xl 【做　法】 $`c%ML#J9G8U
1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。 .g3?P"HTq&fQJ
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V!C hQ n a$Ea 2 蛋分3次亦加入拌勻。
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3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。
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4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。 @ W'?*}0fdO0u

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NJf 5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
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【備　註】 jx2h!F~
模型內可墊紙或抹油，以利脫模。
XYZ*M-J#|0[~] [/indent]

紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
,P4sM(?6K 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
Tt1Z4d8Im7y.V;~ 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!$M%e0d%? Low
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種gY+l/W6f1t&Qj
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
a8QC:Q*|$D 紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
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^~ hpLv YR 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]
|2D6A/v;e5e|[UL$U
@gfx
Q|sS Pu 4aw!CfLq]
[indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。
T3z:]EVU [/color]
/Mwj9mv(q.a
@#nK1Zp$L%pK@ [/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。*CI}0J&Aa;E
○分類：6ol6V^U#_6R
域：真核域 Eukarya"P1z5{LE-NP
界：植物界 Plantae
*pO9DA/A)Ho 門：被子植物門 Magnoliophyta
Z9hT7fg%v 綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
-J G2U+o0z&ek}4c 目：十字花目(Brassicales)G}%BH)P:v
科：十字花科(Brassicaceae)(n M]T*o ?%v+cu
屬：紫羅蘭屬(Matthiola)
E}
G3oSH8Q 種：紫羅蘭(Matthiola incana)!M"C@!T.t.b

7B4K _:Sl3B
m.`Mb*oG0]*@,L ※圖1:
B;ar0pAb3g$|MHI
-cj,RKJg [img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img] {r4w)}$QWh \j

%EG-sSQ]s ※圖2: #C0V:RPP8^3{!o%v

bDiy`[7m O@X)A
[img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img]
-W$o4w4v2{0A^ eCc R"fi/^6}z9L^0V
※圖3:
k @u2lI
r a0@)\+O/vu
[img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img]
p&[ H-|1x)B'q^:b
(H'^'NaYYTb2S k3z ※圖4:
3FDd!y j2|(UCN
5b/Hf5?9ly$D#S$l [img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img] `SJR8q0j
M

{q!E g8`0pD3L0Tx ※圖5: LO;j wc9n2P si
5~ DhyaE
[img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]
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*m2K)gc,o-T:n(T T[ 紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗
ya!V[8Gj
_ie*R
er 紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
/Ybz|^-}5kFu [ 我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~wk(xP,G_$J
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
OhZ:LDx 不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種3L&l\$Y'VS(B+Xt#d
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]
NLo#z,f(y 紫蘿蘭不是蘭花的一種，%y1{k/h^)rzi:r
會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )
#iV7Um&F\H 跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~
3IT8Z%h/P$X@
Az bIQ)[ 你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....-kd'A"fb8w9D
我喜歡軟軟的慕斯蛋糕
!S M-}6O g/vW
j%A-?!V"e 期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]