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薰衣草提拉米蘇

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk42-017.jpg[/img]
H$ke7?f+S:A fh*S li [:Tip
【材　料】
G ]'vw.on4\'bmN7`$a5?o 動物性鮮奶油  500公克
:B"`[8H8o-Mkc1Z 鮮奶  100cc
rk+Up9L/{ 新鮮薰衣草  3枝
f$\y,jC4la$a 提拉米蘇慕斯粉  125公克 [8uW R0w?
手指餅乾  適量
b(cHG'W?4P 薰衣草茶  少許 ul-Q(|8` h
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【做　法】 *Z,[;M zde1WQ
1 將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。 T4Na-],aq M_"nU
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2 將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。1[7n-j#i!U8H$v,T"w6ta
$^!F])vd0`.pLZ2N v
3 準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。 'y5D-P)R$b
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【備　註】 *e-HP)s(qw;@x+MJpI8F`
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。 *B qF'{&Nz*p
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
+SQn;H&TK^ 薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。6et.m#~.X*yd
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