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草莓起司蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-025b.jpg[/img]
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&t7o{1Ap/Tm3z8I 【材　料】
H3yqC#v.S 奶油起司  300公克 6p h?#o},L
細砂糖  100公克
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牛奶  90公克 $d?!m(k?^ e6|-x
草莓優格  100公克
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吉利丁  4片 2M}^ l0D[UO
動物性鮮奶油  200公克
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;ff+H T8Tv 【做　法】 IyoRp_$L
1 Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。 ;@7i#SB_:e$p$A*dw
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2 吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
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3 動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。 2P'z$Tt!l"k1d

E1e*B&Q|v 4 最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。
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