lilyyu 2009-5-13 05:07
草莓起司蛋糕
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【材 料】 Y(fk&ke Mw
奶油起司 300公克 2['~G0XUPk
細砂糖 100公克 4A.x N$a^2B^G*h1^
牛奶 90公克 Y,YT$JE'`-};\
草莓優格 100公克
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吉利丁 4片 8c)Z#q,bC6f"\'y0E
動物性鮮奶油 200公克 1?b+Kp([ N l(B
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【做 法】 yJ5Ww;n}7n;W h
1 Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
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2 吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。 *M0x0h5]4V
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3 動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。 gvcTx w3B ZN
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4 最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。
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