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lilyyu 2009-5-15 04:57

山藥餅

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk72-047b.jpg[/img]6^;D(\)i~"b*L?x3v.eV0}

+ptWsKa2| 【材  料】
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細砂糖 45公克 ;A3Q'I%c U;`9cpm
水 80cc }Cvlxs
中筋麵粉 100公克 !Si0x,FW#PU!?M
紫山藥 100公克 7SE@%DL

D'u,Z2}S/i
%]jxOR0K 【做  法】
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1.細砂糖與水拌勻至沒有顆粒;中筋麵粉過篩備用。 Z9nuq\4m*]/e#m$S2~

u,tFjBT 2.紫山藥削皮,磨成泥狀,再與作法1的材料拌勻成稠狀麵糊備用。
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3.鍋內倒入少許油均勻加熱,用湯杓將麵糊舀入平底鍋攤成圓狀,以中小火煎至兩面呈金黃色即可。eO'g}/W_hB_2Yn
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