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香蕉起司慕斯

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@:_7G+nY0Q^/C 【材　 料】 'mj#B Z%R*pb
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奶油起司 125公克
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ncb 糖粉 60公克
7nh9W&J7A_xQ7o 香蕉 500公克 E&u^5Ek_[
檸檬汁 50公克
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吉利丁 9片 f"f+S `B1]:h I2A
蘭姆酒 20公克
%d1gdGvLw@a'}*u 動物性鮮奶油 500公克
r-d_7_(n 海綿蛋糕 適量

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【做　 法】
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1.吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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/L?*oB#BT 2.將奶油起司、糖粉放入容器內一起以隔水加熱方式煮軟備用。
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Pd.\2T~4@6c 3.香蕉、檸檬汁一起打成泥狀後再和作法2材料拌勻。
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4.在作法3中加入泡軟的吉利丁拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻。
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)A1oG P%L E 5.把動物性鮮奶油打發後，倒入作法4材料中拌勻，即為起司慕斯麵糊。
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C@S_MT F 6.將海綿蛋糕鋪於造型烤模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱放進冰箱冷藏至凝固即可。 K$}o q6H6E#`,\

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#O} {s0OI2S 【備　註】 BNo h6b
份量：造型烤模4份 :FC+B;?9@,L
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