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迷你堤拉小可愛

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【材　 料】 5dQ+K0W1|E:@H6E
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巧克力海綿蛋糕 10片
y$^q0M%k9eP n 咖啡酒糖液 適量 *w"m,I S'Z
乳酪慕斯餡 1000公克
Ded[*_"Q 可可粉 適量 'aR8Z-SlWR8u"K&Gv
指形蛋糕 790公克 ;a*J F#m |%YF
小圓形慕斯模 10個 [+Ph#nW*wntj1KH(C
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p)j'f 【做　 法】
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)L_E7O CNa4Nxd8u 1.在巧克力海綿蛋糕表面刷上適量的咖啡酒糖液後，分別將巧克力海綿蛋糕放入小圓形慕斯的模底。%UZ;n(d-CQ

0K0?N9qOk#aCcm-f 2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，分別擠入作法1的小圓形慕斯模中，至與模口齊平，放入冷凍室中冷凍1小時。%K,Nad pY

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v,A 3.自冷庫室中取出作法3，以火槍脫模器將材料脫出模圈。
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4.將已過篩的可可粉均勻的撒在作法3的表面，外圍圍上一圈指形蛋糕，可綁上緞帶加以裝飾即完成。
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