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咖哩雞肉燉飯

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【材　 料】 1JJLy@

%D Q g j7G^w/i 雞腿肉塊 300公克 B,o|N\6[
西芹塊 20公克
U,d4XO AT 洋蔥塊 20公克
-ky{7AY(dE#U 月桂葉 2片 rZ_%^!y(N
義大利米 100公克
bN#jP1a*sS;[%d 【調 味 料】
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雞肉高湯 600㏄
lG/F^B 巴西里末 1/4茶匙
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nO(K Rlz 咖哩塊 30公克
4zX7UO&TY6f,Z1T3w:N 雞粉 1/4茶匙 M"|s
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橄欖油 2大匙
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【醃　 料】 "Mp:A\EI+~G
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咖哩粉 2大匙
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白酒 50㏄ M WGI/O7uM
鹽 1/4茶匙
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【做　 法】
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5|m A-`7XfwSx x(X 1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。G_Y/N9n uE+k7c8F
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2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
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'gJzs1{)nh^ 3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。
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