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咖哩雞肉燉飯

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【材　 料】
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CUC$v8z0~Z 雞腿肉塊 300公克
]0g?hz L 西芹塊 20公克
&o1cU.DE%YD*b5\ 洋蔥塊 20公克
&YVhx;Xg,St 月桂葉 2片
b%A }MS ^ 義大利米 100公克 \?;~0JK7I#yK
【調 味 料】
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雞肉高湯 600㏄ )Mm9[u-R6f
巴西里末 1/4茶匙
"r4DN9?wX"T0l 咖哩塊 30公克 5i]7Hn?T
雞粉 1/4茶匙
zc9t9?W9j8P/e/J2W 橄欖油 2大匙
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9Jo5fEP 【醃　 料】
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/F@;I[ u*M 咖哩粉 2大匙 4PwU1P/\Sd{B
白酒 50㏄
B9[oxGZ 鹽 1/4茶匙 :O(i5a$m&y%a#k
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0WTm9ViJ3kUi 【做　 法】 I4p;U$b&ek$zj

,N _-a5\M)WYk 1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
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2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
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3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。Z-X!?p3~ pLq*t
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