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老叢葡萄起司蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-035.jpg[/img]
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^ D TB6P 【材　 料】'QCl'som

9S!kc!M*g^E/y1~ A.低筋麵粉 124公克&k"KD;gR.b8GP i
糖粉 124公克WL]lk`\'D
奶油 62公克
D`!D5Mu"Ip6l!u*M9yx 奶油起司 62公克[z!E F,ai
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鹽 3公克`[9Bh L_;C{ `4x
B.全蛋 62公克vK9Z7h%Q!N
C.葡萄乾 100公克:S.Ab2p|o8z1O&K
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*I/mA@w O/K_3g 【做　 法】6Q&gm6|wsA K7OV
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1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。
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2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。
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3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。
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4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35∼40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。-f Y/R3f ]+W
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