lilyyu 2009-5-18 15:14
土司烤雞
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-029.jpg[/img]Z
gq o!mx'C4Ac
.j6mp.G zF5Ij
P ?
【材 料】 'n GA;r G n
全麥土司 4片
C u#?z*c.f6\ }*z
肉雞 1隻 O*{~0d l
洋蔥 1/2個
pAu[_$e#v4@\
培根 1條 r c7f+_
k0pBz(y#K B%zl
洋菇 4朵
l ?^GD7Q
西芹 30公克 }+J(g#SIC$d(r$H
綜合香料 1茶匙 +k3L%i*i;B&j
XK7V2j
黑胡椒粉 1茶匙
1uB0_%O,O+C KPJ
雞蛋 1個
Sm-Qk6W
鹽 1/2茶匙
D:t(sqId
{
+f)L+]'r Tc
【醃 料】 )s+\:_/|E7X
鹽 1茶匙 Q)?5Ym#cb"o7v
酒 1大匙 L W/W&Eo
青蔥 1根 -dB4H? S q E"p}z U
薑末 1大匙
$a [ lh0f
t'|%? DsjU V)w
【做 法】 ](n!yO3x6V'L8W4Z[
\
(\xW#H Z"g H
1.將肉雞塗上雞醃料醃半小時，備用。
q,Pq%v P*L:z ZT
diO U8A
2.將西芹切丁、培根、洋菇切小丁，備用。:U P:p7sh [
x P4m]S
3.吐司放入攪拌機打成碎屑，加入作法2的材料和其餘香料、雞蛋、鹽拌勻成餡。
"UU0[(h(n3N*btN
VPG`
@7^7^J
4.將作法3的餡廖塞入雞腹腔內。
:x P8Jq B"HqyD I
P
PE8V-xs|m%u
5.烤盤上墊洋蔥，放上作法4的雞腹部朝上，放入烤箱預熱180℃中，烤四十五鐘至熟即可。/|4t7li(Cl8h4D!G(I
[/indent]