lilyyu 2009-5-18 15:14
土司烤雞
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【材 料】 2~Aq TL
全麥土司 4片 ?i^O[uV7RO
肉雞 1隻 8A8`P&mR9` A
洋蔥 1/2個
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培根 1條 0lNd7u8^
洋菇 4朵 "c:^h,aUp f1P
西芹 30公克 w_ E[R1R d/u/Qg;f m
綜合香料 1茶匙 &l;S p0JW2G
黑胡椒粉 1茶匙
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雞蛋 1個 ;NfM#|wtL
鹽 1/2茶匙
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【醃 料】 9P'A{ m,h.n
鹽 1茶匙 sL"Q)U2_W` K
酒 1大匙
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青蔥 1根 O"aY$mf AP6S
薑末 1大匙
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【做 法】 QM9a6I H+Mr u
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1.將肉雞塗上雞醃料醃半小時，備用。z6]*Q$R+v0`i
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2.將西芹切丁、培根、洋菇切小丁，備用。CkO$~ I3A3i
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3.吐司放入攪拌機打成碎屑，加入作法2的材料和其餘香料、雞蛋、鹽拌勻成餡。M
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4.將作法3的餡廖塞入雞腹腔內。^GsT2S)\0d b
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5.烤盤上墊洋蔥，放上作法4的雞腹部朝上，放入烤箱預熱180℃中，烤四十五鐘至熟即可。
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