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蜜栗餅乾

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【材　 料】
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|8vfL$zd 奶油 120公克
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]w*hZ*x;H,u U%D 糖粉 70公克
g6fI~2}tV|M 鹽 1公克 !\Za @{0bN/C;uOe W
全蛋 20公克 D6C ]Pb
高筋麵粉 100公克 -_MF
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低筋麵粉 100公克 j~+cmLJW dj
泡打粉 1公克
UW D9g_.r2C"f8? mi:? 奶粉 8公克
1eJ+WNL0U 水 30公克 ^+B` jU Q?
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內餡：}Nk(jK)S$a\;s Mp
蜜栗子 適量 6]8pw g
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蜂蜜 適量 z(@EG0gY*Ut&h
裝飾：
$q&Pw ^S,lS1q 打發鮮奶油 適量

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N.IJ;m Z(X%?2VR 【做　 法】 K^)v A#X1n
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1.將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
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2.將作法1分割為25公克的小麵糰，整形為圓餅狀，放入烤盤中。
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T+w+v7n"n 3.將蜜栗子和蜂蜜混合均勻，放入每個作法2餅乾上，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。[_ ?1Pz

o6k*?)pU-WB 4.取出作法3，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油裝飾即可。
3F#]2Ie8B/V~9n 【備　註】
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Q!s]2Pl'^7` 份量：40個
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