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蜜栗餅乾

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb26-046.jpg[/img]
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【材　 料】 (zuv{)^ Y+ABE
奶油 120公克
y]} vS2v^G 糖粉 70公克
.h YD N*@2} F 鹽 1公克
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P F\ GT8a 全蛋 20公克 @/r#bO [
高筋麵粉 100公克 V'Y0fYO2A
低筋麵粉 100公克
UD;wX^ p],k 泡打粉 1公克 V f1v@ En;h#X2Jq
奶粉 8公克
9R;De6?F^Er 水 30公克
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W*N:b5l.K7q1?&U 內餡：
k]6lL%k/s|}-W@ 蜜栗子 適量
p q n!eLn4M0v;M 蜂蜜 適量
c~ XG na#Q+|1\ 裝飾：
\@Y&K G7C9hl 打發鮮奶油 適量 {B)nwo{

jB0Xbb1S 【做　 法】
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$TGo]qS F 1.將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
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2.將作法1分割為25公克的小麵糰，整形為圓餅狀，放入烤盤中。
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3.將蜜栗子和蜂蜜混合均勻，放入每個作法2餅乾上，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
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J7uBNA C)qY 4.取出作法3，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油裝飾即可。
/zOQNA+f 【備　註】
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Eq%^N \ 份量：40個 -CG ZYO2K/UC
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