查看完整版本: 蜜栗餅乾

蜜栗餅乾

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb26-046.jpg[/img]*Uzt$^~&X}

Z.V;e9F9Z m9oV4o&e 【材　 料】
-}5d ]#kYQE+k#S1c 奶油 120公克 )L%r)W^{ W{\R9C6o
糖粉 70公克 /P$C\arp Ll
@%c
鹽 1公克
b OU[No 全蛋 20公克 9rUl;{5C&yDOF1ui
高筋麵粉 100公克
X8t3GPRxC 低筋麵粉 100公克
P/G.Z}ll'AEp 泡打粉 1公克 !}'t&P#K,{
tfzt
奶粉 8公克 +R-U_ f2s
水 30公克
E+q6c|-m{"q"s%h
Q&e+KY
I/q4^3sf7Z:Ap[ 內餡：
:]-HCU&x1A@+B|"e)e 蜜栗子 適量
4p-[1^A5Z d_ 蜂蜜 適量 (f%[%FsiG.j m
裝飾： K:f8eJ6Xys:a
打發鮮奶油 適量
f3Q(L ^1~@t1t
2xP.Z\nsnx 【做　 法】 DdaAw$yr

3j ]]IQrf 1.將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
V`
PjK'bWo )V.A;Z^5}3y9XU'w Q
2.將作法1分割為25公克的小麵糰，整形為圓餅狀，放入烤盤中。
:n1Ki ]!n4k p,g'\W,U4N\-V:N\
3.將蜜栗子和蜂蜜混合均勻，放入每個作法2餅乾上，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。0qj/O l}*[x*?%Kt2o

,r~%?m8W 4.取出作法3，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油裝飾即可。 ^Wb5m @"q
【備　註】
*b5Kv/@!P7g`W ?In6EFR(k't+ij Ws
份量：40個
0yM8{}$fC J7wd [/indent]