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蜜栗餅乾

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【材　 料】 MSg:N9fgKw
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奶油 120公克
8`k2Z:B9Bn"m 糖粉 70公克 i0u?9]+g:y*K9i9k%C
鹽 1公克 ]'R4`)wH"z)H3|*d
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全蛋 20公克 &Ti;Cmv`'^"se
高筋麵粉 100公克 ^)s-y#rJD
低筋麵粉 100公克
L1g2_H5]7G? 泡打粉 1公克
4\(]N-G3b\ 奶粉 8公克 Rw(WaL`E1j2j
水 30公克 e*P4be3Dry'd

4D3WG4p,[iu 內餡：
f"h A*p\d+k} 蜜栗子 適量
?l7k/m5WDM 蜂蜜 適量
!|2Y q"o/|;T 裝飾：
8hn'sD~4Hk1z 打發鮮奶油 適量 lCC ?z.o#N wn

Q X,GB-G^%c 【做　 法】
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1.將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。#Q`S`F/s
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2.將作法1分割為25公克的小麵糰，整形為圓餅狀，放入烤盤中。"r:|GM/n H
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3.將蜜栗子和蜂蜜混合均勻，放入每個作法2餅乾上，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。+b,\"CEgE


F.L
Q4}gU+n BR_ 4.取出作法3，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油裝飾即可。 qQM)Q5K"]y}G
【備　註】
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c*Wy3l0K 份量：40個
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