lilyyu 2009-5-21 21:40
番茄牛肉燉飯
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【材 料】 r"]-x+UzG)f*`2CXUK
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洋蔥塊 20公克
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西芹塊 20公克
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沙朗牛肉片 300公克
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蕃茄乾 50公克
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【材 料】 'L Y#t!C|
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洋蔥塊 20公克 8C r WM%NWex{
西芹塊 20公克 :c:h8Efq e&ZH _g"]
沙朗牛肉片 300公克
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蕃茄乾 50公克 FQ/Xq%LA7eO g(j HC
義大利米 100公克
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玉米筍片 10公克 ;W2T?!`*m#ACX
蘆筍片 10公克 -uC T7f7~NDPc;Y e"P
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【調 味 料】
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橄欖油 1大匙 +y^+o
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綜合香料 1/4茶匙
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牛肉高湯 500㏄
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鹽 1/4茶匙 z!D{t"Mi
起司粉 1大匙 /j"^:u"O }:~@
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【做 法】 Wc'nz4m1[ o
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1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄乾、沙朗牛肉片以中火炒香。
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2.於作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料，以中火炒約1分鐘後轉小火，將約200㏄牛肉高湯倒入，以小火炒至水略收乾。9["@7e.jGb%N
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3.再到入200㏄牛肉高湯繼續煮，並放入玉米筍片，以小火炒至牛肉高湯略收乾。+R0M+Y S.p \
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4.倒入最後100㏄牛肉高湯，並放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即可。 ie%?sz y
義大利米 100公克 "d SI {| X
玉米筍片 10公克
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蘆筍片 10公克
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【調 味 料】 2q.{3T3Q'@8Yk
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橄欖油 1大匙
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綜合香料 1/4茶匙
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牛肉高湯 500㏄
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鹽 1/4茶匙
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起司粉 1大匙 !Bj/q
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【做 法】 @!s v5T/["g5[*T]
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1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄乾、沙朗牛肉片以中火炒香。
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2.於作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料，以中火炒約1分鐘後轉小火，將約200㏄牛肉高湯倒入，以小火炒至水略收乾。
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3.再到入200㏄牛肉高湯繼續煮，並放入玉米筍片，以小火炒至牛肉高湯略收乾。
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4.倒入最後100㏄牛肉高湯，並放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即可。[/indent]