chembioorg 2009-5-22 10:54
雞蛋土豆餅
[img]http://i39.tinypic.com/10i82fq.jpg[/img]
2e%h v;C
A s"L
\&L#x0G];LD
;[#@)J | D i
W t Z
4_#d$_%\r\oL
0HQ_da-~ d
做法：-[8~/mJW d0s
M$c&n'I9lrg&|8{2i
1）中等大小的土豆一隻，切細絲，然後稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗裏，加一隻雞蛋，二匙麵粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉。&[;ML*gQ*U,h,?
r
$I&J2H,\d }v
a%s ? N:v
b J
[img]http://i39.tinypic.com/33vgnpv.jpg[/img]
xD$J7D r_y7_T
'Tl
F.E/r`
#t#y8R`)W
{!J@
VV:S1~'g*x)sT!]R%`7h"s
2）把碗裏的材料用筷子或者勺子拌勻。
V miy XY P
PD6t-y m h4A
e
vx
o9ea4C3|
[img]http://i44.tinypic.com/166j35.jpg[/img]
8m7` s#k&bM7B9}/\5K
5_%Z aU~ } vQ
P)L5v&I"`
KuD`N | f1Z
T
3）鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋裏，攤平成小餅狀。
"H.lS7n ~
;~Ub
rk~E^
kP Ns+e J[? Yc m/q
[img]http://i39.tinypic.com/o54z82.jpg[/img]
mX&Y/J_
?9w
u
{ H;ATV/Y5J.we6Rt)A N
S p7_#[[ r|+P-l
w
/y e A w&P D9T%P
4）煎黃一面以後，翻面煎另一面。
2lU R$l'N{ q'm
m]]7m C P_4Kr
i"K? ~s E/c}V
[img]http://i41.tinypic.com/1g20y1.jpg[/img] jA2[ o V8u9M'd"P
,JJ/u,Jx+?,F/p8P
YkEH {
w G"M/~!i
J I}4b7W OU;K
5）兩面都煎黃煎熟即可。2\c4X!{OqM
r3A
t0s0dwD
DI-yl
Hk @f1J"^
[img]http://i44.tinypic.com/2j41p9y.jpg[/img]