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羅勒山蘇義大利麵〔已檢〕

材料：山蘇1小把、甜椒半個、羅勒3小株、洋蔥少許（爆香用）、義大利麵100g（約1人份）、橄欖2小粒切片
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調味料：適量的鹽、黑胡椒粒 5z ~;w(U @I

(jIfJ,U3j3eE 作法：r:Y2t:L {3{2@~4]-ez
1.沸水中放入義大利麵，加少許鹽，待麵煮約8分熟後起鍋，淋上些許橄欖油拌勻備用。 (O;@I;qQ{j

)@k)x7C!? 2.將甜椒及山蘇切成細段，洋蔥切細絲，羅勒洗淨備用。 %Va!Tr]HS5Ir-^

.EaJ&j A O'G$K~G0b 3.平底鍋中倒入適量的橄欖油，先將洋蔥爆香，再快火將甜椒及山蘇稍微炒過，並加適量的鹽及黑胡椒調味。 Ei:D#F-sO^9q
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4.將義大利麵倒入鍋內拌炒，並加些許高湯，待湯汁收至七八分乾，將新鮮羅勒葉片放入，蓋鍋燜一下即完成。
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Tips：義大利麵條先煮至8分熟後，再與甜椒山蘇用快火熱炒，除了可保有最佳的口感，營養也不會流失。最後別忘了用新鮮羅勒來提味喔！8q5ZAkSm
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:51 編輯 [/i]]