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蚵仔酥

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-031.jpg[/img].Dk\9xUS

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?`5v 【材　 料】 /].I3Y
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鮮蚵 100公克 ,wU5n"XP@-r
地瓜粉 適量
(z[b9y$K 九層塔 5公克 A1gL"t#u
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【調 味 料】
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胡椒鹽 適量 `3a.w;h'\ gYPd {n6g
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【做　 法】
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1.九層塔洗淨瀝乾，放入油鍋中略炸至香酥後，撈起瀝乾襬盤備用。
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6H6vt?2J 2.鮮蚵洗淨瀝乾，沾地瓜粉放入油鍋中炸至外表金黃香酥後，撈起瀝乾放在作法1的九層塔上。
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3.食用時搭沾胡椒鹽即可。