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蚵仔酥

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-031.jpg[/img]
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0_,SV\(C4I ] 【材  料】
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鮮蚵 100公克
Aaq r7X2}*[ w 地瓜粉 適量
0}(Bu6hH"k] 九層塔 5公克 @ ys;A4\iS ^s-eS
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【調 味 料】 $q(nN'[*[S)y
H1CVQAMy)t(zzs {5x
胡椒鹽 適量
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,yG'Oiy|U ] 【做  法】 Uv`1S)w%Jk

Z^!?JDlG8mW 1.九層塔洗淨瀝乾,放入油鍋中略炸至香酥後,撈起瀝乾襬盤備用。
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Hl2p9pS(Dj0t,I0_ 2.鮮蚵洗淨瀝乾,沾地瓜粉放入油鍋中炸至外表金黃香酥後,撈起瀝乾放在作法1的九層塔上。FpD$o xm"VJ
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3.食用時搭沾胡椒鹽即可。
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