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chembioorg 2009-5-26 17:44

雞湯蕎麥味噌麵〔已檢〕

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"vw:Vyj_`5@0H_.^_ 做法：
/fk!Bc!E B 1）準備材料：豬肉切片兒，蒜末，蔥段兒，雪豆，胡蘿蔔切片，乾紅辣椒一個切碎，豆芽兒。還有雞湯適量。
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2）鍋熱油，加乾椒，蒜末，炒一下。0e!H7@z@
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3）放入肉片，炒炒───請忽略俺家竈台上左上角的污漬，煮雞湯的時候，撒出來了一些，沒擦。"d.A9|2f:~0?([5U
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/I;qaRxVf4h 4）肉片變色的時候，倒入豆芽兒炒。 p)m-k2sG&J-p)@
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Q&P7j{[TQY!TC 5）炒一會兒，豆芽變軟的時候，倒入熬好的雞湯，倒入蔥段兒，煮6分鐘。
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6）煮湯的同時，舀出一大匙味噌醬，加點兒鍋裏的雞湯，溶開。
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],e8wZ"a qA(Y 7）在煮湯的同時，煮麵條，麵條快煮熟出鍋的時候，倒入雪豆和胡蘿蔔片燙熟，過水，並且瀝乾水分。&V3g T2p X]4M5i
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9F F6gr|mO_H 8）把麵條和燙好的蔬菜撈入碗裏，把溶好的味噌醬倒入熱湯裏，拌勻，然後盛出鍋裏的熱湯和豆芽肉片澆在麵條上即可。
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